Subproductos del jugo de FIQUE (Furcraea sp.)

Cumplimos junto con el grupo interdisciplinario ocho (8) años de labor investigativa sobre los subproductos del jugo de la planta del FIQUE (Furcraea sp.) de la familia de las Agaváceaes. En ese jugo encontramos azúcares que fermentados se convierten en un alcohol con exquisito sabor a Tequila; también encontramos dos (2) moléculas, Hecogenina y Tigogenina, que son materia prima para la producción de cortisonas, producto muy solicitado por el sector farmacéutico mundial; además aparecen en abono orgánico y un insecticida orgánico de gran espectro.

Actualmente por defectos en su aprovechamiento industrial, todo esto se pierde y por el contrario contamina todas las fuentes de agua de las zonas fiqueras.

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Comentario por Dimas Loor Ponce el diciembre 26, 2013 a las 7:46pm: Hola Jairo.

Espero que todo este yendo de maravilla, me gustaría saber algo mas acerca del proceso de obtención de alcohol etílico que estas utilizando en tu investigación, por el momento me encuentro trabajando con (Furcraea cabuya var. integra y Furcraea cabuya var. cabuya). de la ultima variedad que menciono no puedo obtener una fermentación adecuada entonces si en tu investigación como le haces para eliminar las sustancias fungicidas y poder fermentar.