El blog de Jairo Devia Umaña (1)
Subproductos del jugo de FIQUE (Furcraea sp.)
Cumplimos junto con el grupo interdisciplinario ocho (8) años de labor investigativa sobre los subproductos del jugo de la planta del FIQUE (Furcraea sp.) de la familia de las Agaváceaes. En ese jugo encontramos azúcares que fermentados se convierten en un alcohol con exquisito sabor a Tequila; también encontramos dos (2) moléculas, Hecogenina y Tigogenina, que son materia prima para la producción de cortisonas, producto muy solicitado por el sector farmacéutico mundial; además aparecen en…
ContinuarAñadido por Jairo Devia Umaña el diciembre 17, 2013 a las 5:46pm — 1 comentario
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