Produccion y comercializacion de alimentos deshidratados por diferentes tècnicas ,con especialidad en Liofilizados,ofrezco servicio a terceros de Liofilizaciòn,venta de equipos de Liofilizaciòn,congelaciòn (termos,freezers).
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Agradeciendole su atencion, y deseandole muchos exitos en su proyecto desearia a su vez compartiera en su experiencia una inquietud tecnica,la cual consiste; luego del proceso finalizado como y con que elemento se recupera el vacio, la inquietud radica en que si se recupera la presion con oxigeno y sobretodo en frutas,el producto final primero se oxidaria un poco y segundo entraria humedad relativa en reaccion bioquimica del agua al oxigeno. en su experiencia como y con que elemento se realiza. agradeciendole infinitamente.
Buen dia ing. angela, deseo retomar un proyecto que he adelantado en liofilizacion de fruta, al momento he encontrado entre colegas que la mayor dificultad que presentan algunos ambiciosos del negocio s la consecusion a nivel nacional de equipos de mediana produccion, en este caso usted podria asesorarnos algo segun sus experiecias laborales, que tipo de liofilizadores trabajan en la actualidad, si proporcionan equipo con una capacidad de 100 kg por ciclo, agradeceria cualquier info.gracias.
A las 6:24pm del noviembre 27, 2008, luis o bedoya dijo...
sra angela es un gusto poder consultarle respecto a equipos para liofilizar lo mismo que equipos para deshidratrar debido a que asesoro liofilizacion de cafe y frutas me gustaria conocer de estos equipos he trabajado en esta area por muchos años y quiero conocer lo concerniente a estos equipos y capacidades debido a que recibo solicitudes de personas que estan interesadas en adquirirlos agradezco su atencione en el area que vivo existe una planta de deshidratados y he sido consultado por ellos., a pesar que conozco de estos equipos y otros mas rudimentarios me gustaria me ampliara la informacion.
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