Tecno Fidta 2010

Tecno Fidta 2010 es el punto de encuentro para empresarios, profesionales y técnicos relacionados con el procesamiento, las maquinarias y los servicios para la industria alimentaria.

La edición 2010 ofrecerá diversas jornadas de actualización.

El evento regional más importante para la industria de la Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes ofrecerá una gran variedad de actividades académicas relacionadas con el sector de la industria alimentaria.

La Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) ya está preparando sus Jornadas Técnicas 2010 a cargo de prestigiosos disertantes. Los temas principales serán: procesos alimentarios, comidas saludables, rotulación de alimentos, etc. Además, se realizarán los Cursos “Realidades y fantasías de las especias en la República Argentina” y “Calidad de los alimentos: Impacto del sistema Envase/Logística sobre los mismos”. Ambos requieren previa inscripción y son arancelados. Para mayor información: tecnologos@alimentos.org.ar.

Otro gran atractivo será el espacio Trazabilidad en Acción. Por segundo año consecutivo, los visitantes tendrán la oportunidad de interiorizarse acerca de las ventajas de contar con sistemas de trazabilidad en cuatro cadenas agroalimentarias: productos avícolas; carnes bovinas; leche en polvo y quesos. En esta ocasión, empresas del rubro realizarán demostraciones sobre la aplicación de la tecnología en cada una de las mencionadas cadenas.

También se desarrollará el Seminario Carnes Diferenciadas y No Tradicionales a cargo de la Fundación Empresaria de la Patagonia (FEPA). El programa incluirá diferentes disertaciones que versarán sobre las políticas sectoriales para la promoción del segmento; demanda y comercialización; producciones alternativas, y sistemas de certificación y aseguramiento de calidad, entre otras cosas. Además, se desarrollarán distintos análisis de casos. Esta actividad es arancelada y las vacantes son limitadas. Para más información: seminariocarnes@fetap.org.ar.

En paralelo a Tecno Fidta 2010, se realizarán las siguientes actividades:

- 4º Seminario Internacional “Integración de la cadena de valor de la carne bovina: hacia una nueva ganadería“ organizado por la Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Para informes e inscripción: eventos@agro.uba.ar.

- Seminario Taller “Inteligencia de Negocios en la Logística de Alimentos” organizado por la Universidad de Buenos Aires (UBA) y la Universidad Nacional de Tres de Febrero (UNTREF). Serán tres dias para conocer las metodologías y tecnologías diseñadas para lograr que la información corporativa esté disponible permanentemente para los usuarios tomadores de decisiones y así asegurar un mejor desempeño, rentabilidad y productividad.

Tecno Fidta 2010 tendrá una superficie de 19.000 m². Los organizadores, Indexport Messe Frankfurt y la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), estiman la participación de 300 empresas expositoras y la visita de más de 17.000 profesionales y empresarios del sector.

Tecno Fidta 2010 se realizará del 21 al 24 de Septiembre de 2010 en el Centro Costa Salguero.

La exposición es exclusiva para profesionales del sector. No se permitirá el ingreso a menores de 18 años incluso acompañados por un adulto ni a personas con cochecitos de bebé.

Para mayor información: www.tecnofidta.com