PERÚ. Foro macroregional por el Día Nacional de la Papa

El Gobierno Regional Ayacucho, a través de la Dirección Regional Agraria y la Comisión Multisectorial, realizarán el “Foro Macroregional de los Actores en la Gestión de la Cadena Productiva de Papa”, que se llevará a cabo en el Cine Teatro Municipal, desde las 9.00 horas, con la participación de Evento es organiz, esto en conmemoración del Día Nacional de la Papa.

El foro se desarrolla con la finalidad de buscar alternativas de desarrollo de la papa, la conservación y utilización de la biodiversidad desde la experiencia de las regiones participantes; además de buscar posicionar la papa nativa y comercial en el mercado.

La papa es un producto bandera del Perú, siendo nuestro país el principal centro de origen de la papa nativa y es considerado el centro de mayor biodiversidad al contar con 100 especies y 2,800 variedades de las 3,900 que existen en el mundo.

El Ing. Ismael Oscco Sihui, Director Regional Agrario, manifestó que las conclusiones del foro enriquecerán las perspectivas de ejecución de los diversos proyectos, principalmente del Proyecto Regional Papa, por lo que es imprescindible que los diversos actores del proceso productivo del tubérculo puedan participar de esta actividad.

Cabe resaltar que, la papa tiene un alto valor nutricional, es fácil de preparar, muy versátil para elaborar una cantidad infinita de platos y es delicioso al paladar. A pesar de estas características, se busca rescatar su presencia en nuestra alimentación diaria ya que su consumo per cápita se ha estabilizado en 90 kilos promedio por persona al año al 2011, por lo que se requiere promover su mayor consumo.

Durante la última campaña agrícola se logró producir en Ayacucho, alrededor de 250 mil toneladas en aproximadamente 18,000 hectáreas cultivadas, según cifras de la Dirección Regional Agraria.

FUENTE: INFOREGIÓN

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