España: El Ajo Español tendrá su propio sello de garantía de origen

El camino que la Mesa Nacional del Ajo abrió hace ahora más de tres años para colocar en sus productos un sello distintivo respecto a los que se elaboran en otros países parece que va llegando a su fin y que se podrá ver ya en los mercados a partir de la próxima campaña. Así, el logotipo Ajo Español centró parte del debate de la asamblea de la Mesa Nacional del Ajo celebrada ayer en Montalbán, en la Campiña Sur, de manera que se dio el visto bueno para poder colocar a lo largo de este 2012 un etiquetado diferente.

"Han sido varios años de trámites y burocracias, pero todo está prácticamente resuelto y, en esta misma campaña, iremos avanzando en el reparto de las etiquetas, según nos vayan demandando los propios empresarios", indicó a El Día el vicepresidente de la Mesa Nacional del Ajo, Miguel del Pino. El dirigente añadió que el reglamento al que tienen que acogerse las firmas comercializadoras "ya está listo", aunque matizó que "nosotros lo que queremos es distinguir al ajo español, como producto de calidad, respecto al que se produce en otros sitios; eso es lo importante y en lo que nos centraremos, porque casi todas las empresas cumplen con un control sanitario y de calidad fuera de toda duda, con lo que el sello de Ajo Español podrá estamparse en cualquier producto elaborado aquí". El logotipo que distingue al Ajo Español es el resultado de un concurso de ideas, en el que se eligió la propuesta de un artista granadino y cuyo diseño será el que utilicen las empresas del sector.

Fuente: Eldiadecordoba