En Segovia son casi 9.000 las personas dedicadas profesionalmente a la agricultura y más de 2.100 lo hacen en el sector industrial alimentario. En conjunto suponen el 16% de los ocupados.
Agricultura, ganadería e industria agroalimentaria aportan el 12% del PIB, muy por encima de la media nacional y dos puntos más que lo que a nivel regional. Destaca la ganadería, donde Segovia ocupa la primera posición en porcino con el 35% del censo regional en reproductoras, y se sacrifica el 40% de los lechones de Castilla y León. En bovino de carne ocupa la tercera posición con 110.000 cabezas detrás de Salamanca y Ávila. Y en avicultura de carne es, tras León, la segunda provincia de Castilla y León.
fuente: eladelantado.com
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