ESPAÑA. Lanzarote acogerá las VIII Jornadas enológicas de Canarias, dedicadas a la producción ecológica

El municipio lanzaroteño de Teguise acogerá del 20 al 22 de junio las VIII Jornadas enológicas de Canarias, dedicadas en esta ocasión a la producción de uva y vino ecológicos.

Este encuentro, que tendrá lugar en el Convento de Santo Domingo y contará con la presencia de destacados especialistas en este sistema productivo, está organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), en colaboración con el Cabildo Insular, los Ayuntamientos de Teguise y Tinajo, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, la Cámara de Comercio, WWF España, el Centro Europeo de Información Rural de Canarias (CEIRCAN) y la Asociación de Agricultores La Tanganilla.

El objetivo de esta iniciativa es abordar aspectos técnicos concretos vinculados al cultivo-manejo, compostaje y fertilización entre otros- y dar a conocer el marco normativo por el que se rige tanto la viticultura como la elaboración de vinos ecológicos- actividad que desde marzo de 2012 cuenta con un nuevo reglamento europeo, cuyos aspectos más destacados se expondrán en las sesiones- y experiencias exitosas llevadas a cabo en las Islas en estos ámbitos desde 1991- fecha en la que se inició la regulación de la producción ecológica- y otras iniciativas semejantes desarrolladas en Navarra.

Otras intervenciones abordarán el uso del corcho como herramienta de sostenibilidad y la aplicación de Tecnologías de la Información y la Comunicación al sector vitivinícola.

Durante las jornadas se presentará el proyecto de conversión de viñedo tradicional a ecológico puesto en marcha por el Consejo Regulador de Vinos de Lanzarote y el estudio que está desarrollando el ICCA sobre el cultivo ecológico de la vid en zonas de medianías en el norte de Tenerife, áreas consideradas extremas por sus condiciones agroambientales donde el cultivo ecológico encuentra mayores dificultades que en otros espacios debido a la mayor incidencia de plagas y enfermedades.

Asimismo se han organizado diversas actividades, entre las que se encuentran exposiciones fotográficas, muestras de vinos y de productos frescos procedentes de la agricultura ecológica, un taller de cata de caldos ecológicos canarios y una visita guiada a los viñedos de La Geria, además de conferencias y mesas de debate donde participarán académicos, técnicos, expertos, viticultores y bodegueros de todas las islas para dar a conocer sus experiencias en este ámbito. El fin de estas sesiones es establecer redes de comunicación entre las diferentes áreas de conocimiento de todos los agentes implicados en el sector de la viticultura y enología ecológicas y perfilar directrices a seguir en un futuro próximo en ambas actividades.

El encuentro esta dirigido a viticultores, técnicos, bodegueros, empresas de restauración, sumilleres, tiendas especializadas, entidades relacionadas con el sector y consumidores; para quienes constituyen un foro que les acerca a los productos y productores ecológicos de las Islas y les ofrece herramientas para valorar la calidad de estas producciones y conocer las garantías que ofrece la certificación, que constituye una oportunidad para diferenciar la calidad de los caldos canarios.

FUENTE: Canarias Actual