ESPAÑA. La OIV aprueba varias resoluciones para potenciar vinos con baja graduación

Los integrantes de la Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) han aprobado en su última reunión 38 resoluciones sobre los métodos y procedimientos del sector vitivinícola mundial entre las que destacan cuatro que afectan a la desalcoholización del vino.

Según consta en una nota de prensa difundida hoy por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) estas cuatro resoluciones "vienen a dar respuesta a las expectativas del sector vitivinícola y a una creciente demanda de productos con bajo contenido en alcohol".

Dos de las cuatro resoluciones sobre desalcoholización regulan los procesos de elaboración -corrección del grado alcohólico y desalcoholización de vinos- y las otras dos afectan a las definiciones de los productos resultantes ("bebidas procedentes de la desalcoholización" y "bebidas procedentes de la desalcoholización parcial").

El Magrama, que participó en la décima Asamblea de la OIV, celebrada entre el 18 y el 22 de junio en Izmir (Turquía), ha apuntado que ya venía "trabajando con el sector español en los últimos años para conseguir regular estos productos".

Las modificaciones de la normativa adoptadas por la OIV supondrán, a juicio del Magrama, "una importante alternativa a la comercialización de los productos vitivinícolas, una vez que dichas resoluciones se incorporen a la normativa comunitaria".

En el comunicado han precisado que las resoluciones aprobadas en el marco de la OIV se convierten en "referencias internacional y constituyen la base de la legislación europea en este ámbito".

La Asamblea de la OIV también aprobó el nombramiento de Vicente Sotés, catedrático en Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid, como nuevo presidente de su Comisión de Viticultura y la condecoración al mérito de la funcionaria del Ministerio Isabel Blanch, por su trayectoria en el marco de este organismo.

FUENTE: Europa Press