España: Fuerte incremento en los precios de la berenjena

Esta segunda semana del año se caracteriza por el fuerte incremento en los precios de la berenjena, el pepino, el calabacín y el tomate. Sin duda, son los productos con mayor diferencia presentan respecto a las cotizaciones de hace siete días. En el caso de la berenjena, tanto la rayada como la larga puede que estén alcanzando en estas fechas los valores más altos de toda la campaña agrícola. La berenjena rayada se comercializa entre un euro con noventa céntimos y un euro con cincuenta céntimos, mientras que la berenjena larga cotiza entre un euro con ochenta céntimos y un euro con setenta céntimos de euro el kilo.

El calabacín gordo tiene un primer precio de un euro con sesenta céntimos y finaliza las ventas en un euro con cuarenta céntimos de euro el kilo. El calabacín fino oscila entre un euro con setenta y un euro con cincuenta céntimos de euro el kilo. Otro de los productos que ha mejorado en gran medida su precio es el pepino, que ha aumentado su valor esta semana en todos sus tipos. El pepino largo tiene un corte medio de ochenta y cinco céntimos, el pepino corto negro cotiza entre un euro con veinte y un euro el kilo y el pepino francés tiene un primer precio de un euro con cinco céntimos y remates de noventa céntimos de euro el kilo.

El pimiento también ha subido de precio aunque en menor medida que el resto de productos hortícolas. El pimiento california verde tiene un corte medio de sesenta y ocho céntimos, el california rojo tiene un primer precio de setenta y tres céntimos y remates de sesenta céntimos de euro y el california amarillo oscila entre noventa y cinco céntimos y setenta céntimos de euro el kilo. Con estos valores el pimiento california amarillo es el que mejores cotizaciones obtiene debido a la escasez de producto y a la fuerte demanda para la confección de los envases tricolor. En cuanto al pimiento lamuyo, el rojo es el de mayor valor con precios que van desde los noventa y cinco céntimos a los setenta céntimos de euro. El lamuyo verde cotiza entre ochenta y sesenta céntimos de euro el kilo. El pimiento italiano sigue estable con precios que van desde un euro con diez céntimos a noventa céntimos de euro el kilo.

El tomate también ha subido de precio esta última semana debido a la bajada de la oferta motivada en algunos casos por el cambio de los cultivos de cara al próxima campaña de primavera. El tomate ramo tiene un primer corte de ochenta céntimos y finaliza las ventas alrededor de los cincuenta y cinco céntimos de euro el kilo. El tomate larga vida rojo cotiza entre cincuenta y treinta céntimos de euro el kilo. El tomate pera tiene un primer corte de cincuenta céntimos y últimos precios de treinta y dos céntimos de euro el kilo. Por su parte, las judías verdes siguen con altos valores debido a la escasez de producto. La judía helda cotiza entre dos euros con cuarenta y dos euros el kilo. La judía perona roja tiene un corte medio de un euro con noventa céntimos y la judía perona larga cotiza entre dos euros con ochenta céntimos y un euro el kilo. Los precios más astronómicos los está protagonizando otra campaña más la judía strike que ha llegado a alcanzar en los últimos días primeros cortes de cinco euros el kilo finalizando las ventas en cuatro euros con veinte céntimos de euro el kilo.

Durante el mes de enero se dará salida a los últimos kilos de algunas cosechas de pimiento y tomate cuyos agricultores apostarán por los cultivos de primavera, fundamentalmente melón y sandia aunque hay muchos productores que eligen seguir cultivado hortalizas como tomate o calabacín. Otros cultivos como el pepino se encuentran a la mitad de su cosecha recolectándose ya en estas fechas los frutos de lo comúnmente denominado como "rebrote".

Fuente: agronoticias.es