Empieza la temporada del espárrago suizo
La cosecha de espáragos verdes y blancos acaba de empezar en Suiza.
Los primeros espáragos suizos acaban de llegar y los consumidores prefieren el producto local. Suiza es un mercado especial en cuanto a espáragos se refiere. El consumo del espárago es muy importante, con 0,66 kg de espáragos por habitante. Tienen una baja producción local con tan sólo 248 toneladas mientras que las importaciones suben hasta 9490 toneladas registradas en 2010
En 2010, las importaciones totales alcanzaron los 9 490 763 kg. Suiza ha recibido 1 058 448kg de Alemania, 2 636 937 kg de Estados Unidos, 1 150 885 kg de Perú, 380 561 kg de Francia, 236 479 kg de Italia, 284 326 kg de Hollanda y 2 060 373 kg de España.
Fuente: swiss veg com / fructidor
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