EL ACIBAR

El acíbar se orientaba generalmente hacia la producción de pasta, cuyo ingrediente. Activo es la aloína, materia prima de gran importancia para las industrias Farmacológica, Cosmetología y Naturista, entre otras. En el estado
Falcón Venezuela es la especie Aloe barbadensis, que presenta una alta concentración de Aloína que oscila entre 25 y 40%, porcentaje bastante alto comparado con otras especies como el aloe de plantaciones africanas que contiene de 12 a 16% de aloína. Actualmente el mercado del acíbar es comercializado en polvo y sin resinas con una alta concentración de Aloínas totales .
Acíbar del A. barbadensis: Aloínas A y B, 7-hidroxialoínas A y B, áloeemodina,crisofanol, aloerresina B y pequeñas cantidades de aloerresina A y C
Acíbar de A. ferox: Aloínas A y B, aloinósidos A y B, 5-hidroxialoína A, pequeñas cantidades de áloe-emodina y crisofanol, aloerresinas A y B, pequeñas cantidades de Aloerresina C Gel de áloe (A. barbadensis): Taninos, mono y polisacáridos, esteroles, enzimas, vitaminas, minerales, ácidos orgánicos, aloína

Es Laxante, purgante, aperitivo, oxitócico (dosis altas), cicatrizante

La Aloína: Es una antraquinona, que ingerida pura, por vía oral, es un poderoso laxante y puede causar efectos secundarios como dolores intestinales, diarreas, espasmos e incluso cólicos. Por ello, la legislación europea prohíbe la comercialización de productos a base de Aloe con un contenido superior a 50ppm de aloína. Originariamente el Aloe era empleado como laxante por su riqueza en aloína, y por ello, se asoció rápidamente el Aloe a la aloína. Posteriormente, cuando empezó a utilizarse exclusivamente el gel del Aloe, en el que la aloína no se encuentra presente de forma significativa, se creó cierta confusión al respecto.
El Aloe de consumo empleado en la actualidad no debe sus propiedades a su contenido en aloína ya que la concentración de esta sustancia en el gel es prácticamente nula sino al resto de la multitud de sustancias que la forman.