Colombia: Boyacá, un departamento rico en frutas

Wilson Ochoa, secretario de agricultura del municipio de Paipa, en Boyacá, es también comerciante de frutas desde hace más de 30 años, por tradición de su abuela que era fruticultora y vendía peras, feijoa, ciruelas y duraznos de Duitama a Corabastos, en Bogotá.
 
Boyacá es un departamento que por su ubicación geográfica es rico en producción agrícola de frutas y tubérculos. Paipa, por su parte, es un municipio que aunque su economía central no gira en torno a la agricultura, tiene zonas con alta producción de frutas, aunque en muchos casos por falta de tecnificación se generan perdidas considerables para la región y los fruticultores.
 
“Los cultivadores en muchas ocasiones no usufructúan lo necesario, ya que la comercialización de las frutas se hace a través de intermediarios, que en la mayoría de los casos son los que hacen los negocios y ganan el dinero de las cosechas. Mientras que no haya un planeamiento serio que oriente y permita un mayor aprovechamiento de los recursos frutícolas de la región y que los fruticultores aprendan el negocio de las ventas, seguirá habiendo inequidad y perdidas materiales considerables por falta de producción de las tierras”, aseguró Ochoa, secretario de agricultura de Paipa”.
 
No obstante, en época de cosecha los visitantes del departamento se pueden encontrar con bolsas de duraznos a $1.000 y demás frutos a muy bajo costo. La mora, la gulupa, el agrás que es un mortiño antioxidante muy utilizado en postres y la uchuva, entre otras, son las frutas más comunes y de alta producción en Paipa.
 
Ochos invitó a los colombianos a valorar la riqueza del país en frutas, toda vez que anotó que en Japón, país donde estuvo de visita una manzana oscilaba entre 4 y 5000 pesos. De la misma manera, anotó que es necesario apoyar más a los campesinos en la tecnificación para poder ser competitivos y tener las herramientas para vendernos al mundo.

Fuente: Radio Nacional de Colombia