Chile: Sequía: hasta un 40% de alza en ­hortalizas

Según sondeos de la Asociación de Organizaciones de Ferias Libres, Persas y afines (ASOF A.G), se registra un alza cercana a un 40% en algunas hortalizas.

“La falta de agua en el centro norte y centro, que abastece en este época al resto del país es preocupante”, dice Sergio Rancusi, tesorero nacional de la Asof.

Explica que en las zonas de Melipilla, La Ligua, Isla de Maipo el escenario es complejo. “Hoy vemos como un brócoli que normalmente costaba $250 llega a los $500, la lechuga alcanza los $600 y los repollos pasaron de $400 a los $700”.

Agrega que esta situación podría durar unos 40 días, siempre y cuando en marzo comiencen a bajar las temperaturas. “Si no encontramos solución, podríamos llegar a pagar $900 por una lechuga en una situación extrema”, dice Rancusi.
Respecto a las frutas, agrega que el impacto actual es menor, pero podría verse afectadas las cosechas de los cítricos y paltos a partir de marzo.

Antonio Walker, presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Frutas, agrega que los productos más afectados por la sequía, y por ende los que más van a subir, son: lechugas, choclos, apio, tomates, porotos verdes y papas.

Aclara eso sí, que es difícil saber a cuánto podrían llegar los precios, porque también hay que considerar “la especulación de los comerciantes”.

“Lo estamos pasando más con la sequía, tenemos cerca de 80 mil pequeños productores y esto afecta las fuentes de trabajo de mucha gente”, dice Walker. “Un árbol mal regado, tiene menos producción este y el próximo año”, concluye.

Fuente: Diariopyme