+Brócoli presenta en Murcia ‘Piensa en ti’, la campaña de promoción del 'oro verde'

'Piensa en ti’ es la campaña nacional de promoción puesta en marcha por la Asociación +Brócoli, que se desarrollará del 11 al 24 de marzo y ha iniciado andadura con la presentación en el restaurante El Churra de Murcia. El presidente de +Brócoli, Simón Conesa Albadalejo, ha destacado que el consumo de brócoli “está creciendo en España a un ritmo de un 5% durante los últimos años. Acciones como las que impulsamos sirven para dar a conocer sus enormes cualidades y la mejor manera de degustarlo”. El brócoli, conocido actualmente como el 'oro verde' por su importantes valores nutricionales según ha destacado Cristina García Vigueras, profesor investigador del CSIC, ayuda en la prevención de enfermedades gracias a sus componentes, los glucosinolatos, que activan enzimas antioxidantes de nuestro organismo. Su consumo habitual ayuda a prevenir procesos cancerosos y enfermedades gástricas.

Destacar junto a las cualidades nutritivas del brócoli, su sabor y versatilidad culinaria es la labor que durante las próximas dos semanas desarrollarán los Restaurantes que piensan en ti, representados por Juan Antonio García, presidente de JECOMUR, quien ha recomendado cocinar al vapor y enfriar al instante. 35 restaurantes de toda España participan por primera vez en esta campaña con la intención de ofrecer interesantes propuestas culinarias para hacer del brócoli un placer saludable. Piensa en ti, +rico, +sano, +fácil es la campaña para la promoción del consumo de brócoli en España, promovida por la Asociación para el Consumo de Brócoli (+Brócoli), una entidad sin ánimo de lucro en la que colaboran productores agrarios, agroindustria, la comunidad científica y gastronómica, así como todos aquellos que prestan su apoyo a nuestra asociación con un objetivo común: informar de sus beneficios y fomentar su consumo.