Argentina: El cultivo de hortalizas creció un 3 por ciento

La superficie cultivada de hortalizas en Mendoza creció 3% en el último año, según un informe elaborado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR). 

Este 3 por ciento sería el resultado del equilibrio entre las especies que decrecieron y otras que aumentaron su superficie; tal es el caso de la papa, que tuvo una diferencia negativa del 29 por ciento respecto al año anterior, pasando de 7.125 hectáreas en 2010 - 2011 a 5.081 hectáreas en 2011 - 2012. Con menor presencia, acompañó esta tendencia el ajo blanco, con una caída del 55%, perdiendo 1,618 hectáreas de un año a otro.

Por el contrario, otras hortalizas como el tomate industrial pasó de 2.446 a 2.961 hectáreas entre una temporada y otra, logrando crecer el 21%. Sin embargo, el mayor exponente fueron las otras tres variedades de ajo: blanco temprano, colorado y morado, siendo esta última la de mayor presencia en la provincia, con una superficie de 6,345 hectáreas, un 26% más que la temporada pasada.

Mendoza, tradicionalmente productora de hortalizas, ocupa el segundo lugar en el país y constituye la tercera actividad agrícola de la provincia, después de la vid y los frutales.

Fuente: Los Andes