AGRO20: Un estudio muestra que los compradores de mangos gastan un 40 % más en la cesta de la compra

El Consejo Nacional del Mango (NMB) ha publicado un informe en el que se muestra que los compradores de mangos gastan un 40 % más en la cesta de la compra que los compradores de otros productos. Este informe, preparado por Nielsen-Perishables Group, detalla el comportamiento del comprador basándose en los datos de las tarjetas de fidelización de más de 30 millones de hogares estadounidenses. El estudio subraya las oportunidades de expandir el alcance del mango más allá de los consumidores nicho y de incrementar la frecuencia entre los grupos que más adquieren esta fruta.

Los descubrimientos clave incluyen:

• El comprador de mango gasta un promedio 80 dólares por cesta de la compra, un 40 % más que el comprador ocasional, que gasta solo 57 dólares por cesta.

• Los segmentos que más mangos compran representan el 55 % de las ventas de mango e incluyen a los gourmets, a los compradores de productos naturales y orgánicos y a los compradores hispanos

• Un tercio de los hogares que compran mango representa casi el 75 % de las ventas en dólares y compran hasta tres veces más mangos que los compradores habituales o poco habituales

• La cesta de la compra tiene 9,9 veces más posibilidades de contener aguacates que la cesta media

• Otras frutas, como peras, frutas de hueso y bayas, son también más propensas a ser adquiridas junto a los mango

El estudio completo puede leerse aquí (en inglés). También está disponible el estudio de la NMB de 2012 que revela que los mangos representan el 43 % de las ventas de frutas tropicales y que el precio medio al por menor de los mangos se incrementó un 8,5 % en 2012 a 1,02 dólares la pieza.

El informe sobre el estudio comparativo de 2012, basado en datos de escáner de un 98 % de las ventas alimentación, ofrece una visión detallada de las ventas de mango por trimestre y subregión de 2012 en comparación con 2011. Este informe incluye también datos sobre las ventas de mangos orgánicos y troceados. Los datos y el análisis los ha facilitado también Nielsen-Perishables Group, y se destaca lo siguiente:

• Las ventas de fruta tropical aumentaron un 9,9 % en 2012

• Los mangos representaron el 43 % de las ventas de fruta tropical, seguidos de los kiwis con un 20 % y de la granadas y la papaya con un 10 % cada uno (la piña y la banana tienen categoría propia, por lo que no están incluidas)

• Las ventas de mangos por tienda aumentaron un 1 % semanal en 2012 hasta 185 dólares

• Las ventas de mangos por tienda disminuyeron semanalmente cada trimestre de 2012, excepto en el segundo trimestre, cuando aumentaron un 8,8 por ciento

• El precio medio al por menor de los mangos aumentó un 8,5 % en 2012 hasta 1,02 dólares la pieza

• El precio medio al por menor osciló mucho en el país, desde los 0,82 dólares en la subregión Centro Sureste hasta 1,28 dólares en la subregión Centro Noroeste

• Las ventas de mangos orgánicos representaron tan solo un 1,63 % de las ventas totales de mangos, un poco por debajo de las de 2011

• Las ventas de mangos frescos troceados pasaron de un 10,1 % en 2011 a un 13.2 % en 2012

El NMB ha publicado también el informe "Índice de Desarrollo del Mango 2012", que reduce las ventas de mango por región o mercado a un único número para facilitar la comparación entre los mercados estadounidenses del mango basándose en las ventas de esta fruta per cápita. En este informe, una región o un mercado con un índice de 100 tiene ventas de mango per cápita medias. A nivel regional, las ventas de mango per cápita siguen estas tendencias:

El informe incluye también un índice con los resultados de 49 mercados en los EE. UU. Los cinco mercados principales son Houston, Orlando, San Francisco, Dallas y Miami. Los últimos cinco mercados son St. Louis, Memphis, Cincinnati, Birmingham y Greenville.

Fuente: Fresh Plaza