AGRO20 Rusia: Las verduras cultivadas en la estación espacial son aptas para el consumo

Las verduras cultivadas a bordo de la Estación Espacial Internacional (ISS) pueden ser consumidas sin temor a intoxicaciones alimentarias, según la opinión de científicos rusos.

Unos científicos han estado estudiando durante varios años verduras cultivadas en órbita, como mizuna o col japonesa.

“Las muestras de col han llegado a la Tierra", ha dicho un portavoz del Instituto de Problemas Médicos y Biológicos de Moscú.

“No hemos detectado ninguna variación en la composición de su biomasa comparada con una col cultivada en la Tierra".

“Desde una perspectiva microbiológica, estas muestras son totalmente aptas para el consumo", ha dicho el científico.

La seguridad microbiológica es un parámetro clave para determinar la dieta de los viajeros del espacio, pues las frutas y las verduras no pueden lavarse con agua a bordo de una nave espacial.

Científicos rusos tienen previsto emplear los resultados de estos experimentos para compilar una lista de plantas adecuadas para su cultivo durante las prolongadas misiones espaciales, incluidos los viajes tripulados hasta Marte y más allá.

Fuente: Freshplaza

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