AGRO20 REINO UNIDO: Marks & Spencer ofrece tomates verdes dulces

Marks and Spencer ha puesto a la venta tomates verdes maduros y dulces a modo de prueba con la colaboración de con un productor de Lancashire.

El productor Andy Roe ha creado "el tomate verde de sabor perfecto", que en teoría es más dulce que la popular variedad Piccolini, según explica el minorista.

El tomate, bautizado como Sweet Green, contiene niveles de azúcar de hasta 12 en la escala Brix, mientras que los Piccolini alcanzan aproximadamente un nivel de 8 a 9.

El tomate, descubierto originalmente en Israel, salió a la venta la semana pasada en tiendas seleccionadas, pero Marks and Spencer dice que espera cultivar mayores volúmenes para venderlos en todo el Reino Unido a partir del próximo año.

El tecnólogo de tomates de Marks and Spencer, Jo Oliver, apuntaba la semana pasada: "Estamos ansiosos por ofrecer a nuestros clientes los primeros tomates verdes dulces de la historia.

"Hemos trabajado en estrecha colaboración con nuestros productores para crear un sorprendente tomate verde con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor que estamos seguros que encantará a nuestros clientes.

"No solo tienen un aspecto excelente, sino que su sabor es fantástico y animarán cualquier ensalada, además de ser perfectos como aperitivo".

Los tomates Sweet Green tienen un precio de 1 libra (1,17 euros) por cada 100 gramos.

Fuente: dailymail.co.uk

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