AGRO20 Propiedades, vitaminas y 5 razones para consumir más aceite de oliva

El aceite de oliva cuenta con una gran cantidad de propiedades nutricionales capaces de prevenir diversas enfermedades, sobre todo las relacionadas al corazón o cancér. El aceite cuenta con diversos niveles de acidez, cuanto mayor sea su índice, mejor será para la salud, por esta razón siempre es mejor recomendado el aceite de oliva extra virgen.

Una de las grandes razones por la cual el consumo de aceite es altamente beneficioso para la salud son los antioxidantes. Estas sustancias son capaces de regenerar y auto proteger la piel y las células, dejando el organismo libre de los radicales libres, responsables por el envejecimiento precoz y problemas de salud.

El aceite también reduce la formación de placas responsables por el atascamiento de los vasos sanguíneos y arterias. También es rico en vitamina E, protector contra el cáncer y enfermedades cardiacas, ayudando a prevenir de los derrames.

El aceite extra virgen reduce el colesterol, ya que es rico en grasas monoinsaturadas. El consumo en exceso no es recomendando, pero si ingerido adecuadamente es capaz de bajar los niveles de LDL y aumentar las tasas de HDL.

El aceite también puede sustituir naturalmente un analgésico: 50 gramos de aceite equivalen a un decimo de una dosis de analgésico, lo que convierte este alimento en antiinflamatorio.

Después de saber que el aceite es útil para el corazón, cerebro, uñas y piel, es interesante saber que también es beneficioso para los huesos. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Cordoba, en España, el aceite tiene una sustancia antiinflamatorio que ofrece los mismos efectos que el calcio en el organismo. En otras palabras, consumir aceite ayuda a prevenir la osteoporosis.

El aceite de oliva es esencial para la salud, pero debe ser consumido con moderación debido a su alto valor calórico; 1 cuchara de sopa tiene 90 calorías. Lo ideal es consumir 30 gramos de aceite diariamente.

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