AGRO20 Perú "La quinua debe reemplazar cultivos andinos de baja rentabilidad"

Con el fin de beneficiar a los campesinos de las poblaciones altoandinas, el ex ministro de Agricultura Luis Ginocchio recomendó que lo lógico sería reemplazar los cultivos de menor rentabilidad de la sierra con quinua y otros granos andinos, pero se necesita asociatividad, innovación y gestión empresarial, cimientos de la nueva competitividad del país, para revalorar la diversidad genética que hay en el Perú.

Destacó que en el marco del Año Internacional de la Quinua, resulta "muy interesante que un grano tan pequeño despierte tal expectativa para la seguridad alimentaria internacional. En especial si posee tantas ventajas que lo deberían haber convertido desde hace decenas de años en la materia prima alimenticia peruana más demandada".

Se debe indicar que actualmente se siembran 35.000 hectáreas de quinua (70% está en Puno), además la cosecha llega a 45.000 toneladas al año, exportándose casi 10.000 toneladas, principalmente a EEUU.

Ginocchio dijo que para aumentar la producción hace falta mayor investigación y cultivar en nuevas zonas como Cajamarca, Huánuco, Huancavelica y La Libertad.

fuente: larepublica