El consumo por persona (per cápita) de papa anual en el Perú aumentaría a más de 100 kilogramos en los próximos cuatro años, estimó el ministro de Agricultura, Milton von Hesse.
"El consumo per cápita de papa y sus variedades ahora alcanza los 85 kg al año. Nuestro objetivo es que cada persona consuma más de 100 kilos. Eso generaría una demanda muy fuerte para que las zonas rurales tengan un mercado más sólido y mejores precios", dijo.
Detalló que las zonas de mayor producción de la papa se ubican en Puno, Huánuco, Cusco, Cajamarca, Huancavelica y Junín.
La producción de papa en el 2012 alcanzó los 4,5 millones de toneladas, con una superficie de zonas cultivadas de 319 mil hectáreas y un rendimiento promedio de 13,7 toneladas por hectárea, y generó más de 110 mil puestos de trabajo permanentes.
Indicó que el cultivo de papa en sus 3.500 variedades conocidas representa actualmente el 8% del Producto Bruto Interno (PBI) Agrícola.
Von Hesse participó ayer en el lanzamiento de actividades por el Día Nacional de la Papa el próximo 30 de mayo.
fuente larepublica
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