AGRO20 Perú: Citricultura deberá tecnificarse para contrarrestar escasez de mano de obra

Este año el sector comenzó a usar la línea de poscosecha con bolsas de atmósferas controladas, detergentes y ceras, cuenta Juan Carlos Li Morales,  gerente general de Corporación Litec SAC.

Las empresas exportadoras de cítricos en Perú están insertándose en un proceso de tecnificación, enfocadas en mecanizar el proceso productivo para contrarrestar la falta de mano de obra que viene apreciándose en las zonas agrícolas.

La escasez de mano de obra se agrava año a año, señaló Juan Carlos Li Morales,  gerente general de Corporación Litec SAC, proveedora de diferentes tipos de maquinaria al sector citrícola. Entre ellas: máquinas atomizadoras, pulverizadores, trituradoras de poda, protectores solares, cobertura de mallas, bandejas y sustratos, prepodadora de discos, entre otros productos que garantizan una mejor producción.

Sobre la mano de obra que demanda el sector cítrico, indicó que el numero de jornales por hectárea depende mucho del cultivo de cítrico, tamaño del fundo, nivel de tecnología, pero que en general va de de 65 a 120.

Ante ello, resaltó que con las máquinas adecuadas se reduce mucho la mano de obra. Por ejemplo, en labores de fumigación, sin maquinaria, se utilizan tres jornales por hectárea por día. En cambio, con una fumigadora se utiliza 1 jornal cada 5 hectáreas por día. En labores de recojo y quema de broza se utilizan 6 jornales por hectárea, una tarea que se puede reducir a 1 jornal por Ha, empleando una trituradora.

 “Los cítricultores peruanos deben alcanzar estándares de calidad internacionales y pensar que la competencia no es el fundo del costado, sino los países vecinos que salen al mismo tiempo y producen la misma variedad que nosotros”, opinó.

En ese sentido, comentó que dede enero pasado Litec promociona una nueva línea de poscosecha para cítricos que consiste en bolsas de atmósferas controladas, detergentes y ceras. Otra línea que se está usando es la de envasados de cítricos.

“Las ventas de línea de poscosecha han comenzado muy bien, ya que se han hecho las cosas como se debían. Es decir, se ha realizado el proceso de validación de los productos para saber cuáles se adaptan mejor a las condiciones de los clientes”, indicó.

Corporación Litec SAC facturó cerca de US$ 6 millones en el 2012 y este año proyecta cerrarlo con US$ 8 millones, de los que la línea post cosecha representaría el 10%.

Las máquinas que oferta dicha empresa  así como de otras compañías podrán apreciarse en el Simposio Internacional de Citricultura “Cítrica 2013”, que realizará la Consultora Inform@cción el próximo 14 y 15 de marzo en el Centro de Eventos "Vivero" del Jockey Club (Hipódromo de Monterrico - Puerta 4).

Fuente: Agraria.pe