AGRO20 PERÚ 36 mercados internacionales requieren de quinua y en Arequipa producción es baja

La quinua, grano considerado como un alimento sagrado para los Incas, sigue ganando importancia. Según el subgerente de Producción Agraria de la Gerencia Regional de Agricultura en Arequipa, Elard Nina Pachauri, existen 36 mercados internacionales que requieren del cereal andino.

Sin embargo, el funcionario advirtió que el nivel de producción aún es bajo, esto a pesar de que durante el año pasado se sembraron 96 hectáreas  (ha) más con relación al 2011.

El área de producción del cereal hace dos años abarcaba 498 ha de cultivo en la región. En el 2012 creció hasta 594 ha. Sin embargo, estas cifras son solo una porción mínima de las 119 mil ha usadas para la agricultura en Arequipa.

Nina Pachauri además advirtió que el peruano tiene un consumo promedio de un kilo por año. Por esta razón, el 70% de la cosecha del país se exporta a Estados Unidos, Holanda, Australia, Canadá y Alemania.

Al respecto, el gerente regional de Agricultura, Julio Vicente Salas, indicó que tienen como objetivo incentivar el cultivo del grano, pero a la vez se debe trabajar en fomentar el consumo nacional.

alta RENTABilidad

La quinua tiene un periodo de crecimiento de cinco meses. Por hectárea necesita un promedio de 4 mil metros cúbicos (m3) de agua. Esta cifra es baja ante los 15 mil m3 de líquido que requiere la misma área de cultivo de arroz, producto con mayor área cultivable en la región.

Cada hectárea de quinua en la costa produce 5 toneladas (Tn). En la sierra llega a 1.3 Tn. Cada kilo se vende en la chacra a un promedio de 5.50 soles.

Vicente Salas enfatizó que el grano puede crecer en casi todo el país. El producto se desarrolla hasta por los 4 mil metros sobre el nivel del mar. La región con mayor producción es Puno, seguida por Ayacucho y Junín.

fuente larepublica