AGRO20 PAÍSES BAJOS: "Por ahora, todas las partes han aceptado los precios de las fresas"

Los volúmenes de las fresas ya comienzan a aumentar de semana en semana. La producción de las Sonata está en su punto máximo y la de las Clery ha disminuido ligeramente. Las Elsanta llevan un poco de retraso este año debido a las bajas temperaturas. Según Ralph Bogers, de CLTV Zundert, los precios fluctúan un poco. "Al principio de la temporada siempre hay que buscar un poco. Hemos tenido precios bajos, pero también momentos de picos. Justo antes de Pascua los precios eran buenos y también a finales de la semana pasada. Desde el lunes, los precios han vuelto a descender y hoy son aceptables para todos. Son atractivos para el comprador y razonables para el productor. La semana pasada, el mejor precio se situó en 3,80 euros por medio kilo y ahora oscila entre 2,00 y 2,50 euros".

Difícil de planificar

"Las Elsanta llegan unas semanas más tarde de lo habitual. En parte, se debe al sistema de cultivo. Si el productor tiene un invernadero calefactado, dependiendo del régimen de calefacción, podría haber diferencias de unas pocas semanas. Con un invernadero sin calefacción, la producción podría retrasarse perfectamente unas semanas. Sin embargo, podría estar lista si las temperaturas son cálidas durante algunos días. Siempre es difícil hacer previsiones con las fresas".

Aumento del volumen

"Hemos notado que el volumen está aumentando. En nuestra opinión, tenemos un volumen razonable. Ahora trabajamos con seis productores. La semana pasada no, la anterior, llegaron 175 toneladas con antelación, y la semana pasada ya eran unas 220 toneladas. Dentro de unas semanas, a partir de mediados de mayo, es cuando más suministro tendremos. Es difícil calcular cómo funcionará entonces el mercado, depende mucho de las circunstancias. En primavera, el comercio nacional es muy importante, porque en primavera a la gente le apetecen más las fresas que cuando hace frío. Ahora se va notando cómo los consumidores cambian de los alimentos de invierno a los de primavera".

Fuente: Fresh Plaza

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