AGRO20 MÉXICO En manos de transnacionales de alimentos

La alianza entre el Gobierno Federal mexicano y las empresas transnacionales Nestlé y PepsiCo para desarrollar el programa Cruzada contra el hambre, perpetúa la mala nutrición en México y viola el derecho a la salud y a la alimentación de los ciudadanos.

Esta cruzada, establecida en el Diario Oficial de la Federación el 22 de enero de 2013, tiene como objetivo lograr cero hambre a partir de una alimentación y nutrición adecuadas, y aumentar la producción de alimentos y el ingreso de los campesinos y pequeños productores agrícolas.

Sin embargo, sucede todo lo contrario. Como acciones primarias se establecieron alianzas con empresas trasnacionales, lo cual pone en peligro a la población. La inclusión de las empresas PepsiCo y Nestlé en la cruzada representa un profundo conflicto de intereses, pues ambas empresas tienen responsabilidad en dos epidemias que enfrenta México: la diabetes y la obesidad.

l Estado tiene la obligación de proteger el derecho a la salud y a la alimentación de sus ciudadanos, pero lo que hace es dejar en manos de Nestlé la educación en nutrición de las comunidades más pobres del país. Esta empresa utiliza a las mujeres para que promuevan sus productos y orienten a la comunidad para que los consuman, lo que es también una estrategia publicitaria.

El gobierno entrega además los servicios subsidiados de las 25 mil tiendas gubernamentales de Diconsa para distribuir esos productos, lo que también contradice los objetivos de la cruzada. Llama la atención que las primeras acciones que se desarrollan priorizan la industria privada a través de la firma de convenios; estas industrias son grandes trasnacionales, como Nestlé, PepsiCo y Coca−Cola.

LACTANCIA MATERNA Y DESNUTRICIÓN

Nestlé es una de las empresas que más afecta a la lactancia materna y la alimentación infantil en diversos países, a través de la fuerte publicidad de sucedáneos para la leche materna y los alimentos para bebés y niños. La empresa cuenta con toda una línea de productos "saludables" que en realidad contienen altos niveles de azúcar.

PepsiCo es una de las principales productoras de alimentos chatarra que también tiene su línea de productos "saludables" altos en azúcar, como la línea Quaker.

Firmar convenios con empresas que son en gran medida responsables de la mala nutrición en este país, es algo inaceptable.

La dieta de los mexicanos debe basarse en granos, leguminosas, frutas y verduras frescas, producidas por los campesinos mexicanos. El hacer alianzas con estas grandes industrias sólo perpetuará la mala nutrición en el país.

El gobierno mexicano no debe comportarse ingenuamente ante las mentiras de la industria ni creer que ésta se autorregulará, cuando demuestra todo lo contrario: promueve en todo el mundo sucedáneos de la leche materna y alimentos para bebés, violando los códigos en la materia; también lanza publicidad fuertemente dirigida a los niños, lo que tiene impacto en los índices de sobrepeso y obesidad porque se utilizan técnicas desleales e inductivas para incentivar el consumo infantil.

ENGAÑOS DE LA COMIDA CHATARRA

La transnacional Nestlé maneja "consejos de nutrición" en los cuales mezcla mentiras con verdades y genera confusión en la población. Por ejemplo, el producto NIDO Kinder −que se promociona para niños de un año de edad− señala en su leyenda: "¿Qué nutre a tu pequeño? Los requerimientos diarios de vitaminas que los niños necesitan son muy pequeños, pero como su organismo no las puede fabricar se deben consumir a través de los alimentos. Por este motivo, debemos procurar que la dieta de los pequeños contenga gran variedad de frutas, verduras, cereales, tubérculos, carne y leche NIDO Kinder 1+ con PREBIO 1".

La leyenda es una mentira total. Una madre no "debe procurar" que la dieta de los niños contenga NIDO Kinder, al contrario, se debe eliminar de la dieta del bebé. Los niños de un año de edad todavía son lactantes y, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), no deben consumir azúcar añadida antes de los dos años. Una sola porción de leche NIDO Kinder contiene 2 y media cucharadas cafeteras de azúcar.

Los productos ultra−procesados no son recomendables, ya que son altos en azúcar, grasa o sal, y bajos en fibra. Dado que a dichos productos se les extraen las principales propiedades nutricias, posteriormente se les deben reconstituir las vitaminas y minerales, por eso vienen "adicionados".

Por otro lado, los alimentos altos en azúcar, grasa o sal tienen un alto poder adictivo que genera su consumo desmesurado. Si añadimos el profundo ambiente obesigénico que se vive en México −donde la población está continuamente expuesta a productos chatarra o ultraprocesados− la población sufrirá las consecuencias del sobrepeso, la obesidad y la diabetes, en especial los niños.

fuente elentornointeligente