AGRO20 LATINOAMÉRICA: prefieren los supermercados a la hora de comprar frutas y verduras

En promedio, los consumidores latinoamericanos compran alimentos frescos tres veces por semana. 

Si bien la venta de estos productos contribuye al 25% del total de las ventas en las tiendas más modernas, las ferias libres son también un destino importante para los consumidores en América Latina, según reveló la encuesta Global Survey of Fresh Food de Nielsen.

Según lo informado, los factores estacionales afectan al comportamiento de compra de las personas. A pesar de esta situación, el patrón de compra se mantiene constante debido a la variedad y disponibilidad de productos frescos durante el año.

“Cuando los precios suben para las frutas y verduras de temporada como las patatas, tomates y cebollas, los consumidores cambian a otros productos como los frijoles, que son de bajo costo”, reportó Nielsen.

Específicamente, en la categoría de frutas y verduras, el 35% de los encuestados indicó que compra este tipo de productos en supermercados; el 23% lo hace en tiendas especializadas; un 16% en ferias libres; un 11% en hipermercados; y un 5% en  tiendas tradicionales.

“A medida que se intensifica la competencia entre las tiendas comerciales tradicionales y las cadenas de venta al por menor, el factor clave de diferenciación para los compradores latinoamericanos es el foco en la calidad y frescura de las frutas, vegetales y carnes”, señaló Rick Parra, de Nielsen Latin America.

Fuente: Portal Frutícola