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AGRO20 ITALIA: Reciente aumento de la demanda de guanábana

"Un miembro de la familia de las anonáceas, la fruta exótica conocida con el nombre de guanábana, es muy delicada y madura rápido, por lo que siempre debe almacenarse en un lugar refrigerado. Incluso dentro del envase donde se conserva, se colocan paneles de hielo en gel para mantener la temperatura ideal", explica Claudio Gorini, director comercial de AL. MA., empresa líder en la exportación y distribución de fruta fresca, exótica y de contratemporada.

"El producto llega de Colombia y Ecuador. Como es muy perecedero, lo enviamos por aire solo por encargo, para poder garantizar un producto ideal para el consumo".

El peso de la fruta puede oscilar entre 1,5 kilos y un máximo de 3,5 kilos (como la de la imagen, aunque no es muy común). La caja puede contener una o dos piezas de fruta, dependiendo del tamaño que tengan

Se consume fresca, al natural. Cuando la fruta está blanda y madura, se puede cortar por la mitad y comerla con una cuchara; también puede mezclarse con un poco de leche.

"La guanábana ha sido siempre una fruta bastante desconocida y los consumidores apenas la han solicitado, sin embargo, la demanda ha estado aumentado últimamente hasta tal punto que no podemos satisfacer todos los encargos".

Fuente: Fresh Plaza

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