AGRO20 ITALIA: Problemas de disponibilidad de lechuga y escarola

"La temporada de ventas para las ensaladas de IV gama es positiva, a pesar de que actualmente existan algunos problemas referentes a la disponibilidad de materia prima. En particular, hay escasez de lechuga rizada y endivia porque no se han trasplantado debido al mal tiempo. La escarola también es limitada".

Esto es lo que asegura Cinzia Busana, una de las propietarias de L'insalata dell'Orto, una empresa situada en Venecia que cultiva, procesa y envasa productos de IV gama. Bajo la presidencia de Luigi Busana, la empresa está dirigida por sus hijos Cinzia, Raffaella y Maurizio.

"Los precios de venta son estables. Sin embargo, los precios de origen están aumentando, por lo que los márgenes de beneficio son reducidos", concluye Cinzia Busana.

La empresa está finalizando la instalación de una planta fotovoltaica de 380Kwh en el tejado de las oficinas centrales en Mira (Véneto), que debería estar totalmente operativa hacia finales de junio de 2013.

Fuente: Fresh Plaza

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