AGRO20 ITALIA: Natura Iblea comienza a vender cerezas orgánicas

El 27 de mayo, 10 días antes que el año pasado, gracias al clima seco durante el invierno, Natura Iblea comenzó la cosecha de cerezas orgánicas Bigarreaux cultivadas en el monte Nebrodi.

Las variedades Ferrovie y Vignola, cultivadas en el Etna, a 750 metros de altura, comenzarán a finales de junio.

Roberto Giadone, Presidente y Gerente de Ventas de Natura Iblea, explica que lo característico de estas cerezas es su tardanza. Sobre todo, gracias al suelo y las condiciones climáticas combinando las altas temperaturas y la altitud, estas cerezas se cosechan desde julio hasta principios de agosto."

"Se espera que la calidad sea mayor, ya que el suelo volcánico exalta el sabor de las frutas. El único obstáculo que podría ocurrir es una tormenta de granizo, ya que las últimas lluvias en el Monte Etna tienden a transformarse en terribles tormentas."

"El producto, aproximadamente de 20 a 22 toneladas, se destina a las tiendas orgánicas en Italia, Austria y Francia. El producto se envasa a granel o en flow-packs de 250 y 500 gramos".

"Por el momento, ya que la producción en el norte de Italia se ha retrasado, sólo nuestra fruta está disponible en el mercado, junto con el de Puglia, por lo que los precios son muy buenos. Para las frutas de 26 grados, a granel, hablamos de €4,10/kg para los productos orgánicos y de alrededor de €3/kg para los productos tradicionales".

Fuente: Fresh Plaza

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