AGRO20 ITALIA: Los mercados brasileños buscan innovación

Del 16 al 18 de mayo, la ciudad de Curitiba, en Brasil, acogió la feria Hortifruti Brasil Show 2013, un evento que el estado de Paraná asoció a su propia imagen de un productor de productos agrícolas de alta calidad, seguros, trazables y locales.

El evento estaba dividido en exposición del producto, servicios y tecnologías para fruta, hortalizas y flores; un foro internacional con reuniones de temática técnica y comercial, y las reuniones B2B y los talleres de las organizaciones Sebrae y Emater para divulgar conocimientos técnicos relacionados con el mercado de los productos agrícolas frescos.

De acuerdo con Luiz Dámaso Gusi, presidente de Ceasa (Centrais de Abastecimento) en Paraná, que reúne a todos los mercados brasileños, en los próximos años muchos de los mayoristas tendrán que modernizar las terminales y construir otras nuevas. De hecho, el proceso de renovación ya ha comenzado en Ceasa con la construcción de nuevos centros en Maringá y Curitiba.

Según Gusi, el proceso de modernización debe incluir también a los productores, y por ello, las innovaciones tecnológicas y los instrumentos para mejorar la productividad y la calidad estuvieron también presentes en Hortifruti.

Hortifruti Brasil Show contó con el apoyo de Sebrae Paraná y de la región italiana de la Emilia-Romaña para hacer de Ceasa un moderno centro agroalimentario y una plataforma capaz de promover la totalidad de la cadena hortofrutícola en el marco del proyecto Brasil Proximo

Enrico Turoni se encontraba entre los italianos que asistieron a Hortifruti y participó como empresario (es el propietario de TR Turoni, empresa que, junto con el Departamento de Cultivos Frutales de la Universidad de Bolonia, creó el DA-Meter y ahora lo distribuye a nivel internacional) además de como presidente de Cermac, el consorcio que reúne a los fabricantes italianos de maquinaria, accesorios y equipos para la agricultura, la ganadería y la agroindustria.

Durante el segundo día, el foro internacional sobre tecnologías en el sector hortofrutícola (abajo en la imagen), Turoni presentó nuevos instrumentos para definir y mejorar la calidad; Roberto Piazza, director de Fedagromercati Acmo Bologna, explicó las actividades del Caab (Centro Agroalimentario de Bolonia) y los principales productos procedentes de la Emilia-Romaña como las peras y los kiwis; Giulio Benvenuti, de Legacoop Emilia-Romagna, habló sobre las necesidades del mercado minorista en Italia.

Turoni, presidente del Consorcio Cermac; Luiz Dâmaso Gusi, presidente de Ceasa/Paraná; Roberto Piazza, director de Fedagromercati Bologna; y Julio Cezar Agostini, director de Operaciones en Sebrae/Paraná.

A Giuseppe De Angelis, de De Angelis Group y asesor de Fedagromercati Acmo Bologna, se le encomendó la tarea de poner en contacto a los mayoristas brasileños en un intercambio B2B.

Turoni declara a Freshplaza: "Era la primera edición de la feria, pero el mercado es muy interesante y existe potencial de crecimiento. De hecho, ha sido organizada con el patrocinio de Sebrae Paraná y el apoyo estratégico de Ceasa. La presencia de los mercados brasileños es importante para aquellos productores que quieran exportar aquí, ya que tendrán que tratar con estos centros".

Roberto Piazza añade: "Los mercados son lugares en que se califican los productos, donde todo el suministro se reúne y donde incluso los pequeños productores (que en Brasil son muchos) pueden encontrar un lugar. A mediados de junio, una delegación brasileña de Ceasa viajará a Bolonia y evaluaremos la opción de hermanamiento con nuestro Caab".

El evento fue además la ocasión perfecta para establecer una asociación con el Macfrut de Cesena y para que algunas empresas italianas conocieran los sistemas Ceasa de los 27 estados de Brasil.

Fuente: Fresh Plaza

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