AGRO20 ITALIA: La globalización aplana los precios de los productos con costos muy diferentes

El sur-oeste de Sicilia ha sido afectado por un clima inusual: "Casi todas las semanas hay daños causados por los fuertes vientos que se han dado desde el inicio del 2013. Cada diez días hay una tormenta de viento que daña las cubiertas de plástico y los techos de los invernaderos (desde Licata a Siracusa)".

Según Giuseppe Cilio, de la finca comercial Cilio Salvatore e Filgi ubicada en Vittoria, en la actualidad se producen tomates cherry, tomates en rama y berenjenas en 15 hectáreas de cultivos protegidos: 5 ha. están dedicadas a las berenjenas (larga y redonda), mientras que las 10 restantes están destinadas a tomates cherry, en la en rama y piccadilly.

"En el 2001, sólo había 3 ha. de cultivo protegido, que poco a poco se expandió a pesar de la crisis. La situación ha cambiado, sin embargo, no es posible hacer más inversiones y sólo podemos tratar de salir adelante".

A nivel comercial, Cilio, al igual que muchos otros, se ha visto afectada por el acuerdo UE-Marruecos sobre las importaciones de tomates cherry y date. "Por el momento, los tomates Date se venden mejor, ya que es probable que la producción marroquí haya terminado y por lo tanto aumentan los precios. Con respecto a los tomates cherry, la situación es muy diferente ya que no hemos obtenido mucho beneficio desde su recolección en septiembre del 2012. Digamos que hasta el momento, el acuerdo ha hecho más daño que bien".

Como el productor señala: "No se puede poner dos situaciones diferentes, la italiana y la marroquí al mismo nivel. Primero con menores costos laborales, Marruecos tiene la ventaja para entrar en Europa a una tasa preferencial y por lo tanto obtienen beneficios. Los costos para los tomates cherry son mayores para nosotros, y por lo tanto no podemos competir, ya que si vendemos al mismo precio no seriamos capaces de cubrir los costos de mano de obra, sin tener en cuenta los otros gastos referentes a los plaguicidas, fertilizantes, nitratos, solarización del suelo, etc. Los dos mundos no se deben comparar o poner en el mismo nivel, sin embargo, en un mercado tan globalizado, esto es precisamente lo que sucede."

Además de Marruecos, los tomates sicilianos también deben enfrentarse a la competencia de España. "Como está en la Comunidad Europea, España tiene los mismos problemas y costos que tenemos, pero se las arregla para vender a precios más bajos".

La finca envía casi toda la producción de tomate cherry a Alemania y Austria. "A veces, los precios no son satisfactrios para los alemanes y regresan a Marruecos". Berenjenas, tomates en rama y tomates verdes largos se destinan al mercado nacional. "Los tomates en rama se venden a precios satisfactorios gracias a los agentes rumanos y búlgaros. Ellos compran grandes cantidades de productos en el mercado al por mayor de Vittoria y luego lo envían a Rusia y los países de Europa del Este, ya que allí pagan muy bien". Sin embargo, el promedio de las ganancias promedio ha disminuido en los últimos años. "Año tras año, el rendimiento de cada metro cuadrado se ha reducido. En general se habla de €8/m2, y el año pasado alcanzó €5/m2, teniendo en cuenta que los gastos pueden llegar hasta €6/m2.

"Estábamos acostumbrados a cultivar solamente tomates cherry, pero ahora tratamos de diversificar para satisfacer las necesidades del mercado. Si un producto no es popular, tratamos de vender otra cosa, así que cultivamos 5 productos diferentes: Berenjenas, tomates cherry en rama y piccadilly y también pimientos. Cuantos más, mejor, a pesar de que el mercado es el que tiene la última palabra."

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