AGRO20 ITALIA: El grupo de contacto del ajo compuesto por Italia, Francia y España se reunió en Voghiera

La primera reunión de 2013 del grupo de contacto del ajo europeo entre Italia, Francia y España tuvo lugar el 18 y 19 de abril de 2013 en la residencia Delizia di Belriguardo, en el municipio italiano de Voghiera (Emilia-Romaña), famoso por su Ajo de Voghiera DOP, con la presencia de Neda Barbiere, presidenta del consorcio de este producto.

Los representantes de los tres países discutieron los aspectos productivos y comerciales del ajo y cómo los productores europeos pueden unirse para promocionar el ajo europeo, que actualmente se está viendo afectado por la competencia china.

De hecho, China es el primer productor del mundo, con 17,5 millones de toneladas (75 % de la producción total). Por descontado, su producto también llega a Europa, y es capaz de influir sobre el precio del ajo a nivel global.

En Europa, el principal productor es España, con 140 000 toneladas producidas en Castilla-La Mancha y Andalucía. España es también el mayor exportador europeo; envía su producto principalmente a Italia y Francia, pero también al Reino Unido y Alemania. Francia produce alrededor de 20 000 toneladas, el 80 % de las cuales son ajos blancos cultivados principalmente en el sudeste y sudoeste del país. En Italia, en 2012 se produjeron 27 000 toneladas en 2980 hectáreas, que no fueron suficientes para satisfacer la demanda nacional, en especial debido a que se exporta un tercio de la producción.

Durante el primer día había organizadas unas visitas a las empresas que forman parte del Consorcio del Ajo Blanco de Voghiera, que está compuesto por pequeñas y medianas empresas que cultivan y envasan el producto de acuerdo con las indicaciones del consorcio, que se encarga de su imagen y promoción.

Durante el segundo día, en una reunión con Luciano Trentini, del CSO de Ferrara, los operadores charlaron sobre las dificultades con que se habían encontrado en 2012, pues los precios fueron más bajos que el año anterior. Cada delegación explicó las causas productivas y comerciales.

Se debatió la oportunidad de crear una organización europea de productores de ajo para salvaguardar los intereses de un producto que no siempre resulta beneficioso para los productores, a pesar de las numerosas certificaciones como el Ajo de Voghiera DOP y el Ajo Blanco de Polenaso DOP, pues tanto la producción italiana como la europea no reciben la suficiente promoción y su entrada en el mercado no se programa como debería hacerse.

Christiane Pieters, presidenta de Aniail; Antonio Escudero, presidente de la ANPCA; y Julio Bacete, representante de la Mesa Nacional del Ajo de España, enfatizaron la existencia de asociaciones en Francia y España que recogen las peticiones de los productores y vendedores del producto. En Italia, por el contrario, existe siempre el problema de crear un sistema, por lo que resulta difícil operar en las mejores condiciones.

Hoy en día, las políticas se llevan a cabo en Bruselas, por lo que es necesario que el grupo de contacto use sus redes a nivel europeo para hacer llegar sus peticiones y conseguir que la producción europea sea más competitiva.

También se trató el tema de los problemas fitosanitarios, pues se necesita adquirir más conocimientos para resolverlos. Por ejemplo, se necesitan semillas sanas, así como más estudios sobre la Fusarium proliferatum y otras enfermedades.

"Los representantes del Consorcio del Ajo Rojo de Sulmona y del Consorcio del Ajo Blanco de Plasencia también estuvieron presentes en la reunión, lo que significa que en el futuro podríamos hablar sobre la promoción del ajo italiano, que debe darse a conocer no solo como condimento, sino también por sus beneficios para la salud", apunta Luciano Trentini.

La próxima reunión del grupo de contacto se celebrará en octubre en Francia.

Fuente: Fresh Plaza

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