AGRO20 ITALIA: Calidad excelente a pesar de una producción tardía y menores volúmenes

El Consejo de Administración del Consorcio de la cereza, la ciruela y la fruta típica de Vignola se han reunido recientemente y todos los miembros de la cadena (productores, cooperativas, comerciantes, etc.) han coincidido en que existe un retraso de diez días en la temporada respecto al año pasado.

Andrea Bernardi, presidente del consorcio, comenta la reunión.

"Teniendo en cuenta el retraso, el año es bastante pobre con respecto al último, porque la polinización no ha sido efectiva y, por lo tanto, la formación del fruto no ha sido satisfactoria", explica Bernardi, que a continuación añade: "Por desgracia, podría haber otras sorpresas negativas, pues todavía estamos esperando las caídas que debían haberse producido después del aumento de las temperaturas".

"Pese a estas condiciones, la calidad es alta, sobre todo en las variedades más importantes (Lapins, Giorgia y Samba), además de en las nuevas tempranas y medias. Por tanto, aunque los volúmenes no sean demasiado altos, la calidad debería ser excelente".

"En estos momentos confío en que, si volvemos a una temporada normal con sol y temperaturas rondando los 20 ºC, Vignola logrará garantizar la alta calidad que las características del clima y del suelo de la zona normalmente generan. Si el tiempo es bueno, podríamos recuperar algunos días y comenzar la cosecha después del 20 de mayo, en torno a la última semana del mes", concluye Andrea Bernardi.

Buenas expectativas para la próxima temporada comercial de las cerezas Vignola, que, además de la alta calidad, pueden presumir también del reconocimiento IGP que han obtenido recientemente.