AGRO20 ITALIA: Bolsas de atmósfera modificada que prolongan la vida útil

Retarder, una empresa del Piamonte que suministra envases y herramientas tecnológicas para almacenar productos hortofrutícolas y prolongar su vida útil, ha creado unas bolsas de atmósfera modificada, una nueva tecnología para almacenar y transportar frutas y hortalizas.

"Las bolsas MAP Retarder bags crean un sistema eficiente de atmósfera modificada compuesto por una combinación ideal de oxígeno, dióxido de carbono y etileno. Cada producto tendrá la atmósfera perfecta para conservar su frescura, evitar el desarrollo de patógenos y prolongar su vida útil como resultado. De hecho, con este sistema se reduce la respiración, por lo que el proceso de maduración es más lento".

Cómo utilizar las bolsas de atmósfera modificada Retarder:

• El producto debe ser enfriado antes de colocarlo en las bolsas;
• El producto debe estar seco antes de ser envasado;
• Saque el aire después de colocar el producto en la bolsa y ciérrela usando el cierre específico;
• después de cerrar la bolsa, conserve el producto a la temperatura ideal en función del tipo de producto.

Fuente: Fresh Plaza

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