AGRO20 HONDURAS La yuca con futuro prometedor

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) aseguró que la yuca es un tubérculo con “gran potencial” que puede llegar a convertirse en el cultivo del siglo XXI, si se lleva a cabo un modelo de agricultura sostenible que satisfaga el aumento de la demanda.

Una de las razones que impulsan la demanda de yuca es el elevado precio de los cereales.

El modelo de agricultura respetuosa promovido por la FAO, denominado “ahorrar para crecer” puede llegar a incrementar de manera sostenible los rendimientos de la yuca en un 400 por ciento, según afirmó hoy la organización, con sede en Roma, a través de un comunicado.

Para la FAO la solución pasa por lograr un mayor rendimiento del cultivo gracias a la mejora de la salud de la tierra, en vez del uso intensivo de productos químicos.

En lugar de los monocultivos asociados normalmente a los sistemas agrícolas intensivos, “ahorrar para crecer” alienta el cultivo mixto y la rotación de cultivos, así como el manejo integrado de plagas en lugar de pesticidas químicos.

Según la organización el enfoque ha dado resultados “espectaculares” en ensayos llevados a cabo en Vietnam, donde los campesinos que utilizaron tecnologías y prácticas mejoradas aumentaron los rendimientos de yuca un 400 por ciento.

En Colombia, por su parte, la rotación del cultivo de yuca con fríjol y sorgo impulsó los rendimientos, lo que no se había conseguido solo con el uso de fertilizantes minerales.

La FAO explicó que la producción mundial del tubérculo se ha incrementado en un 60 por ciento desde 2000, y se acelerará aún más en la década actual, después de que las autoridades hayan reconocido su “enorme potencial”.

fuente latribuna