AGRO20 EUROPA: La UE aprueba la utilización de potenciadores de contraste en marcado láser para frutas

Ayer se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento  nº 510/2013 de la Comissión Europea de 3 de junio de 2013, en el que se modifican los anexos I, II y III del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo a la utilización de óxidos e hidróxidos de hierro (E 172), hidroxipropil-metil-celulosa (E 464) y polisorbatos (E 432-436) para marcar determinadas frutas.

Laser Food, empresa española pionera y de referencia en el sector de la tecnología para la identificación de unidades alimentarias mediante el marcado láser, da la bienvenida a los cambios en la normativa, la cual aprueba y reconoce sus últimos avances e innovación en la impresión de información sobre la fruta. 

“Esta ley aprueba de una forma expresa la innovación desarrollada por Laser Food y que favorece la mejora de cara al consumidor de poder imprimir sobre la piel de fruta fresca aquella información que resulte de interés tanto para el distribuidor (supermercados) como de información para el consumidor, permitiendo incluso ser sustitutiva de la etiqueta de papel tradicional, tal y como ampara la norma en el anexo II,” manifiesta Jaime Sanfelix, gerente de Laserfood.

La UE reconoce mediante la publicación de este reglamento que esta nueva tecnología de marcado indeleble representa una alternativa a las etiquetas autoadhesivas de papel extraíbles que se utilizan actualmente y limita el riesgo de perder, mezclar o intercambiar los productos alimenticios, por lo que facilita el transporte y el almacenamiento de las frutas en cuestión. Por este motivo, indica que a tal fin, también puede ser útil indicar el código PLU (número de identificación utilizado por los explotadores de empresas alimentarias para facilitar la salida y el control de inventario de los productos), el código QR (código de barras en matriz que permite escanear a gran velocidad la información codificada) y un código de barras. Por tanto, procede autorizar que dicha información esté presente en determinadas frutas.

El reglamento entrará en vigor el próximo día 24 de junio y se aplicará a todos los estados miembros de la UE.