AGRO20 EUROPA: Europa del Este es de gran importancia para el mercado de la zanahoria

La producción neerlandesa se encuentra inmersa en una tendencia al alza a largo plazo. En otros estados miembros de la UE, también se cultiva gran cantidad de zanahorias. Uno de los competidores más importantes de los Países Bajos es Polonia. En este país, la superficie y la producción han aumentado considerablemente durante los últimos años.

El consumo de zanahorias no muestra un aumento marcado. Apenas se encuentra producto a granel. Una cantidad limitada de zanahorias se venden preprocesadas, como las preenvasadas o las troceadas; no existe prácticamente ninguna otra variedad. La exportación es más importante para los productores neerlandeses de zanahorias. Una gran parte de la producción se vende en los mercados extranjeros, en los que los estados miembros de la UE son grandes mercados de ventas.

En 2012, un tercio de las zanahorias exportadas se vendió en Alemania. Los países de Europa del Este también son compradores importantes de zanahorias neerlandesas. En especial Rusia, el segundo mercado de ventas, compra mucha zanahoria. En este país, la demanda de zanahoria es abundante. Después de la cosecha, Rusia se dirige a Polonia en un principio, pero más tarde entra en juego el producto neerlandés. La exportación a Rusia ha variado en los últimos cinco años, entre 5670 toneladas (2009) y 16 451 (2008). Otros grandes mercados de ventas en Europa del Este son la República Checa y Rumanía.

Durante la temporada actual, la exportación holandesa está comenzado muy lentamente, pues se está viendo limitada por la fuerte competencia de otros países productores. Polonia está activa en el mercado internacional durante más tiempo de lo habitual esta temporada de ventas. Hay más compradores que se han hecho autosufucientes, lo que provoca que la demanda de productos extranjeros sea menor. Para el resto de la temporada, es importante para la fijación de precios observar cómo se desarrolla la demanda de Europa del Este. Las difíciles condiciones del mercado provocarán que la superficie de cultivo de zanahoria disminuya la próxima temporada. Para los compradores, es importante prestar atención al control de los precios de coste a largo plazo. Existen también oportunidades para productos innovadores con otras aplicaciones, sabores especiales, etc.

Fuente: Agrarisch Nieuws, ABN Amro, Thijs Pons