AGRO20 ESPAÑA Los Alimentos de Madrid vuelven a la mesa de los colegios de la Sierra

El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra), y la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama-Alto Manzanares (Adesgam) han vuelto este curso con sus sesiones de Los Alimentos de Madrid se sientan a la Mesa, dirigidas a alumnos y alumnas de los 28 centros de enseñanza públicos y privados de la comarca. El 4 de abril ha dado comienzo la campaña en el Colegio Montesclaros de Cerceda (El Boalo) y en el Colegio Virgen de la Paz de Collado Mediano, para visitar otros centros hasta el final del curso.

    Una científica del Imidra ha dado a conocer la importancia de consumir alimentos locales, como los que tenemos en la Comunidad de Madrid, entre los escolares de quinto curso de primaria.

    Estos se llevaron también información de cómo interpretar las etiquetas para evitar en lo posible comer alimentos con grasas trans y así prevenir problemas de salud. También se habló de la sostenibilidad de producciones como la miel o la Carne de la Sierra de Guadarrama.

     En esta campaña se presenta además la idea de la ciencia como una actividad divertida e interesante, en que los escolares se llegan a disfrazar de átomos, con el fin de estimular el gusto por el estudio y la experimentación.

    Asimismo, se hizo entrega de una selección de recetas con Alimentos de Madrid preparadas por la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares y embudos para reciclar el aceite usado en casa.

fuente agroinformación