AGRO20 ESPAÑA La patata de Burgos ya ha vendido el 60% de la cosecha de 2012

A punto de finalizar la campaña de comercialización de la patata de Burgos, con sello de calidad, y el comienzo de la siembra de 2013, la Asociación para la Promoción y Defensa de la Patata de la Provincia de Burgos destaca un balance positivo para los agricultores y envasadores por los altos precios en los que ha oscilado la venta, «aunque no es tan positivo para la propia comercialización», apostilla José Ignacio Velasco, gerente de la Asociación.
A día de hoy se han vendido ya 60.000 kilos que supone el 60% de la producción de 2012, recogida el pasado mes de octubre. En este sentido, Velasco incide en que la campaña «está siendo algo floja», aunque reitera el lado positivo para el agricultor que percibe un mayor precio en su cosecha.
Ese sobreprecio que ha supuesto para este producto de calidad repercute en el mercado, en un contexto de crisis donde el consumidor busca ahorrar en la cesta de la compra.
En cualquier caso, la Patata de Burgos tiene tras de sí una marca de calidad y se está haciendo un hueco en el mercado «y todo lo que se está haciendo con la Capitalidad Gastronómica de Burgos es positivo», pues las acciones promocionales para encontrar nichos de mercado y dar a conocer este producto están logrando resultados positivos, como el Concurso de Tortillas de patatas o las jornadas de la patata en Aranda.
Salón de Gourmets
Y continuando con las acciones promocionales, la Asociación para la Defensa y Promoción de la Patata de Burgos acudirá al XXVIII Salón del Gourmets que se desarrolla en Madrid del 8 al 11 de abril. El objetivo, mejorar su presencia en el mercado nacional. Para ello, los cuatro envasadores autorizados (Patatas Colina y Almacenes Arreba de Burgos, Cooperativa ‘El Carmen’ de Montorio y Patatas Sualdea de Aranda de Duero), intensificarán los contactos con distribuidores para posicionar la patata de Burgos en el ámbito nacional, desde el Stand 4F23, que compartirán con otro producto con sello de calidad como es la lechuga de Medina. El objetivo es comenzar la distribución directa en supermercados de otras provincias al igual que se ha hecho en Burgos en estos años, y también poder llegar a tiendas especializadas a través de los mercados centrales. Igualmente contarán con el apoyo de Burgos Alimenta y de Tierra de Sabor.

fuente elcorreodeburgos