AGRO20 ESPAÑA La industria recogió 6,07 millones de litros de leche vacuna en 2012, el 4% más
Las estadísticas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) recogen que en el año 2012 las industrias lácteas españolas recogieron 6,07 millones de litros de leche de vaca, un 3,65% más que en 2011. Las principales cantidades se recogieron en enero (512.700 t), abril (535.500 t), mayo (538.500 t), junio (524.900 t), julio (520.300 t) y agosto (502.900 t), según el Magrama. De las cantidades entregadas de leche en el ejercicio de 2012, la mayor cifra, con 3,64 millones de toneladas, se dirigió al consumo directo y 785.300 t a leches acidificadas (yogures).
En menores cifras quedan otros productos obtenidos como la nata de consumo directo, la leche concentrada, leche en polvo desnatada, otras leches en polvo, mantequilla y queso de vaca.
Fuente: agroinformacion
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