AGRO20 ESPAÑA La Cámara de Madrid celebró una jornada sobre la exportación de alimentos a China

El pasado 18 de junio, la Cámara de Comercio de Madrid celebró la jornada “Alimentos y bebidas: hoja de ruta para exportar a China” en la que se presentaron claves para comprender el mercado chino y acceder a la exportación de productos alimentarios en este país.

El mercado de alimentación en China es ya el cuarto más grande del mundo y sus ventas están experimentando importantes aumentos en los últimos años. Las oportunidades para las empresas españolas en ese sector son claras, destacando productos como: vino, aceite o jamón.

El consumidor chino está cada vez más dispuesto a consumir los productos extranjeros, pero antes de lanzarse a este mercado es importante que la empresa considere y conozca diferentes aspectos esenciales: desde el conocimiento económico y cultural del propio país hasta aspectos que afectan directamente a su producto como pueden ser los aranceles, licencias, certificados, normas, etiquetado, requisitos fitosanitarios, etc.

Jon Echanove, experto del Centro para la Pyme de la UE en China, presentó en primer lugar los datos macroeconómicos claves de China “que será la primera economía mundial en 2020” y su entorno empresarial.

Echanove, en una muy interesante ponencia, ofreció también claves sociales y culturales para acceder al mercado chino, así como legales. Destacó que “quien desee exportar a China debe tener claro que se enfrentará a una burocracia compleja y a una legislación ambigua”. En este sentidó, señaló que “en China lo más importante es la relación con la gente, con las personas, por encima incluso que la ley”. Además, expuso aspectos prácticos a la hora del envío de productos a China o cómo hacer negocios en el gigante asiático destacando que “es un mercado que va a seguir creciendo y su atractivo es incomparable”.

En lo relativo a la carne, destacó que China realiza estrictas inspecciones y sistemas de acceso con cuarentena para productos cárnicos procesados importados, y solo países que han firmado convenios bilaterales –como España, que tiene 31 empresas registradas– tienen permitido exportar productos cárnicos procesados a China.

Echanove insistió en la importancia del mercado chino para el sector cárnico ya que “China consume una enorme cantidad de carne, cercana al nivel europeo y, desde la firma del convenio bilateral, la carne es la primera partida de exportación de España a China”.

A continuación intervino Íñigo Yaguas, CEO de la empresa Santa Clara Export, que desde hace varios años exporta aceite de oliva a China.

Yanguas explicó de un modo práctico cómo había sido el proceso de exportar a China y cómo habían ido subsanando los problemas a los que habían tenido que enfrentarse como una “burocracia interminable” y algunas barreras culturales. Resultó una ponencia de gran interés para los asistentes ya que ofreció algunas claves como el hecho de saber que, en su opinión, lo más conveniente es “contar con un equipo directivo chino que trabaje en el terreno y pueda cerrar acuerdos sin problemas culturales o lingüísticos”. Además, habló de los controles e inspecciones exhaustivas en las aduanas de China y de cómo cada vez estaban mejor vistos los alimentos españoles, en particular algunos como el aceite de oliva que es considerado de alto nivel y, aunque aún no se utiliza habitualmente en su gastronomía, sí se considera un artículo de regalo y su consumo está aumentando, superando ya al de los aceites italianos.

En definitiva, fue una jornada de gran interés y así lo confirmó el hecho de que la sala habilitada por la Cámara de Comercio de la Comunidad de Madrid estuviera abarrotada de empresarios de la industria alimentaria que mostraron sus ganas de entrar en un mercado de gran atractivo, quizás el más interesante para el sector agroalimentario español en los próximos años.

Fuente: eurocarne