AGRO20 ESPAÑA El Ministerio de Sanidad olvida los impactos negativos de los alimentos transgénicos

Organizaciones de la sociedad civil exigen en una carta abierta la
modificación del Libro blanco de la Alimentación. Organizaciones de la
sociedad civil [1] han enviado una carta abierta en la que instan al
Gobierno a completar el libro Blanco de la Alimentación. La publicación
presentada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Agencia
Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) alienta el consumo de
alimentos transgénicos e ignora el consumo responsable y ecológico,
despreciando las sugerencias de los grupos ambientalistas y de técnicos y
científicos.

El pasado 20 de marzo, la FEN presentaba en el Ministerio de Sanidad,
Servicios Sociales e Igualdad el Libro Blanco de la Nutrición en España,
fruto de un convenio firmado entre la AESAN y la FEN [2]. En respuesta a
este acto, Organizaciones de la sociedad civil publican una carta abierta
[3] en la que denuncian los graves conflictos de intereses que concurren en
la Federación Española de la Nutrición.
El libro incluye además un alegato a favor de los alimentos transgénicos, en
una muestra más del apoyo del Gobierno a esta tecnología, desoyendo los
impactos probados sobre el medio ambiente, la agricultura y las serias dudas
sobre los efectos en la salud.

La AESAN, en el preámbulo del Libro, resalta su apuesta por una dieta más
sana y la necesidad de fomentar hábitos alimenticios saludables.
Sin embargo es complicado impulsar estas prácticas a través de Fundaciones
como la FEN, que tiene entre sus patrocinadores a Coca cola, Nestlé y
McDonalds, entre otros, empresas que no son abanderadas de los hábitos que
solicita la AESAN. “No es la primera vez que este Gobierno coquetea con el
Fast food, ya por octubre del año pasado el Ministro de Agricultura, Miguel
Arias Cañete, presidía el acto de presentación de los compromisos económicos
de empleo y responsabilidad social corporativa de McDonalds en la sede del
Ministerio [4]. Es necesario denunciar la connivencia del Gobierno con las
grandes multinacionales de la alimentación”, ha declarado JuanMa González de
la Red de Semillas.

Pero la gravedad de los contenidos del Libro Blanco se acentúa en el
capítulo sobre el Impacto de las nuevas tecnologías elaborado por el Sr.
Ramón Vidal, cuya labor de fomento del consumo de transgénicos en este país
es de sobra conocida [5]. En este capítulo el autor desgrana una serie de
acusaciones de las que no se libran ni los gobiernos ni la industria, pero
de las que salen especialmente mal paradas las organizaciones ambientalistas
que, según el autor, desprecian con arrogancia la ciencia y la tecnología.
El autor y la FEN se olvidan de diversos estudios científicos que demuestran
los daños ocasionados por el maíz transgénico en la salud [6] [7].
Además, no se ha incluido a profesionales/expertos en investigación,
educación y divulgación de la alimentación y nutrición ecológica en la
elaboración de este Libro Blanco de la Nutrición, existiendo cada vez
mayores evidencias de que los alimentos ecológicos son más sanos que los
convencionales, gracias a su concentración mineral, vitamínica y de
antioxidantes [8] así como a la ausencia de sustancias tóxicas.

“El Gobierno debe apoyar decididamente y sin condiciones una alimentación y
una agricultura saludable y de calidad, para ello ha de prohibir el cultivo
de transgénicos debido a la imposibilidad de evitar la contaminación
genética de los cultivos convencionales y ecológicos”, ha afirmado Blanca
Ruibal de Amigos de la Tierra.

Debido a la gravedad de las acusaciones vertidas, las organizaciones
firmantes exigen a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria la
modificación del Libro Blanco de la Alimentación, proponiendo su revisión y
reedición, contemplando todas las observaciones planteadas. De igual modo
invitan a participar en la V Semana Estatal de Lucha “Por la Soberanía
Alimentaria, Sin Transgénicos”
(http://noquierotransgenicos.wordpress.com
/) que tendrá lugar del 15 al 21 de abril, y en el que se reclamará un
modelo de agricultura, ganadería y alimentación libre de transgénicos y
respetuoso con las personas y con el medio ambiente, frente al actual modelo
rendido a los intereses de los mercados.