AGRO20 ESPAÑA: El envasado como tecnología para alargar la vida útil de los alimentos en Meetingpack 2013

Alargar la vida del producto, conservarlo mejor para reducir incidencias, pérdidas de calidad y retiradas de los puntos de venta, ser más competitivos en costes de material con nuevos avances, cumplir con una legislación cada día más exigente en controles de calidad y gestión medioambiental…. Son desafíos actuales de las empresas alimentarias a los que la industria del envase y embalaje debe dar respuesta.

Los envases barrera y sistemas de envasado se perfilan como una de las soluciones tecnológicas más completas para dar respuesta al complejo mundo de prestaciones que el usuario de envase exige hoy al fabricante. Por ello, MeetingPack ha conseguido traer a los principales fabricantes mundiales, que puedan exponer los últimos avances en esta materia.

Las condiciones con que el alimento llega al consumidor así como su vida útil dependen, en gran medida, de la atmósfera del interior de los envases. Por ello, las últimas tendencias en investigación se dirigen a avanzar en el envase barrera, ya que protege al producto de factores externos como la luz, la humedad o el oxígeno, logrando retrasar su deterioro al margen de la utilización de aditivos.

La legislación, ¿oportunidad o barrera?
A su vez, el marco regulatorio del envase condiciona los avances tecnológicos que en esta materia pueda desarrollarse, así como su posterior comercialización. Es vital conocer el presente y futuro legislativo para adelantarse y aportar soluciones competitivas.

Los desafíos tecnológicos y legislativos en envase para uso alimentario serán los ejes centrales de Meetingpack 2013 que se celebrará en Valencia, en la Escuela de Negocios Lluís Vives, los días 17, 18 y 19 de abril.

Organizado por ainia centro tecnológico y AIMPLAS, Meeting Pack 2013 reunirá a los más destacados expertos internacionales en materia de envase plástico alimentario:

- En la primera sesión (17 de abril), especialistas en legislación sobre materia de plásticos y envase de los principales organismos internacionales como la Comisión Europea, AESAN, TUV, Nanotechnology Industries Association o Ecoembes ofrecerán las claves sobre el marco regulatorio internacional del envase en el momento actual, la situación legal en cuanto a nanomateriales y otros materiales, actualización de protocolos de seguridad alimentaria, gestión de residuos, normativas sobre materiales en contacto con alimentos y casos prácticos de referencia.

- En la segunda sesión (18 - 19 de abril) tecnólogos y empresas de referencia mundial como Nippon Gohsei, DuPont, Dow Chemical Ibérica, Sidel Group, Kortec, Dow Europe, Linpac Packaging, GAP Italy, Krones, Ulma, o Multivac, aportarán su know how y presentarán sus novedades y líneas de trabajo centrales en materiales barrera y sistemas de envasado. Además se reflexionará sobre la gestión de residuos de envase, así como la utilización de sistemas y desarrollos biodegradables y aplicaciones tecnológicas.

Networking emprendedor
MeetingPack 2013 prevé más de 150 asistentes. Se perfila como un foro de trabajo útil, clave para activar el diálogo y un networking colaborativo entre todos los agentes necesarios para avanzar en materia tecnológica y legislativa del envase de plástico alimentario y cosmético a nivel mundial

La organización conjunta de MeetingPack 2013 se enmarca dentro de la alianza estratégica sellada desde hace dos años entre ainia y AIMPLAS, con el objetivo de ofrecer soluciones globales a industrias del plástico, envase y embalaje, alimentaria y afines; una cooperación que genera un gran potencial tecnológico y convierte a la misma en un referente europeo de primer nivel en envase y embalaje.

Fuente: Fresh Plaza