AGRO20 ESPAÑA Diez almazaras optan al Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra

Un total de 10 almazaras de la provincia optan al XII Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra que convoca la Diputación de Málaga, un concurso que tiene como objetivo reivindicar la riqueza de este producto y contribuir tanto a su promoción como a su comercialización en el seno de la marca Sabor a Málaga, según han señalado este domingo desde el ente supramunicipal.

Según las bases publicadas en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP), sólo podrán tomar parte en el concurso las almazaras con domicilio y actividad principal en la provincia. Hay dos categorías, Frutado Medio --atributo frutado comprendido entre tres y seis-- y Frutado Intenso --superior a seis--.

Cada una podrá presentar un máximo de dos muestras que deberán proceder de un lote homogéneo de al menos 5.000 litros, sacados de aceitunas recolectadas en la campaña 2012/13 y cuya producción sea superior a 50.000 litros.

El jurado estará presidido por el presidente de la Diputación Provincial, Elías Bendodo, e integrado por el diputado de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido, y la diputada de Desarrollo Económico y Rural, Leonor García-Agua.

Además habrá al menos tres expertos en el sector de la restauración y la crítica gastronómica, así como especialistas en investigación científica relacionada con el sector agroalimentario y oleícola. Completarán el grupo técnicos de Medio Ambiente y Turismo, según han apuntado en un comunicado desde la administración provincial.

El premio incluye en su XII edición la novedad de que productores artesanales podrán concurrir con muestras más pequeñas, concretamente con extractos de lotes homogéneos de al menos 3.000 litros y una producción menor de 50.000 litros.

Un total de 15 muestras

En esta ocasión todas las comarcas de la provincia estarán representadas en el concurso, cuya cata pública tendrá lugar en el palacio de La Marina el próximo 10 de abril. En total son 15 muestras las que se han recogido, es decir, que algunas de las almazaras han decidido participar en las dos categorías.

Florido ha subrayado la importancia de que todas las comarcas de la provincia de Málaga estén representadas "ya que así el jurado podrá analizar aceites diferentes de todos los rincones de la provincia y se pondrá de manifiesto la calidad general de todos ellos".

Por su parte, García-Agua ha destacado el papel protagonista que juega el aceite de oliva Virgen Extra en la promoción de la identidad gastronómica de la provincia y ha recordado que es una referencia principal de la marca 'Sabor a Málaga', creada por la Diputación para unificar la imagen de los productos locales y abrir nuevas vías de venta en los mercados nacionales e internacionales.

El jurado se encargará de la evaluación sensorial de los aceites y propondrá un premio y una mención especial en cada una de las dos categorías. El fallo será inapelable y no podrá recaer más de un premio en la misma almazara.

Además se contempla la posibilidad de que alguna modalidad --o todas, si así se decide-- quede desierta. En la edición del año pasado las almazaras ganadoras fueron Finca La Torre de Bobadilla, en Frutado Intenso, y Aceites de Sierra de Yeguas, en Frutado Medio.

Las productoras que se hagan con el XII Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Diputación de Málaga deberán, en función de las bases, hacer mención de éste en el etiquetado de los envases correspondientes al mismo lote de la muestra ganadora.

fuente laopiniondemalaga