AGRO20 ECUADOR El tomate de árbol, fruta rica en vitaminas A, B6, C y E

El tomate de árbol es una fuente de vitaminas A, B6, C y E, rico en hierro y potasio. También bajo en calorías y alto en fibras.

Tiene un sabor agridulce debido a su alta concentración de ácido cítrico y posee macronutrientes importantes para la dieta humana: potasio, magnesio y fósforo.

Es considerado en frutoterapia como una de las frutas que fortalecen el cerebro y contribuye a curar migrañas y cefaleas severas. Estudios realizados indican que tiene sustancias como el ácido gamma amino butirico que baja la tensión arterial.

CONSUMO. El tomate de árbol se consume como fruta fresca, es materia prima en la industria para la preparación de jugos, compotas, conservas dulces, jaleas, gelatina, mermelada y concentrados congelado, ya que tiene altos niveles de fibra, vitamina A, B, C, K, minerales, calcio, hierro y fósforo.

USOS. Para la obesidad, un tomate de árbol maduro, con cáscara, de color amarillo y tres rábanos rojos con cáscara. Se lavan muy bien, se licuan con un vaso de agua, se cuela y se toma una hora antes del desayuno durante 10 días, sin endulzar. No es apta para personas con presión baja.

Una manera de bajar la presión alta: las tres frutas que pueden usarse son maracuyá, naranjilla y tomate de árbol, para ello es importante consumirlas frescas ya sea en jugo o pulpa, tres veces al día y por separado. Entre si no deben mezclarse por pertenecer al grupo de las frutas ácidas y semiácidas.

El aceite de esta fruta actúa sobre las capas más profundas de la piel. Por este motivo se utiliza en tratamientos dermatológicos. Se lo puede consumir a cualquier edad y en cualquier actividad: niños, jóvenes, adultos, deportistas, embarazadas, madres lactantes, personas mayores.

fuente eldiario

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