AGRO20 Cuba: Comenzó la trituración de tomate en Ciego de Ávila

El empeño de moler en cada jornada 2.500 toneladas de materias primas frescas es el reto de los trabajadores de las industrias avileñas que tienen el compromiso para la presente temporada de producir 11.500 toneladas de pasta, sopa y puré de tomate y 1.200 toneladas de semillas, desafío añadido para el presente año.

Argelio Calero Hernández, director de la Unidad Empresarial de Base Conservas Ciego de Ávila, dijo que en las industrias de Majagua y Florencia se acondicionó todo el equipamiento para la extracción de las simientes de las principales variedades y representan una de las principales decisiones en el presente año para la sustitución de importaciones, en un producto que cada año se duplica el precio en el mercado internacional.

La pronta maduración del tomate en la provincia obligó a los colectivos de las fábricas conserveras a adelantar la arrancada y ajustar las maquinarias, aún sin todos los recursos necesarios, pero las plantaciones se impusieron con alto rendimientos que posibilitará suplir las demandan internas y el destino a las provincias cercanas.

Calero Hernández puntualizó que aún faltan algunos tipos de envases para los altos volúmenes de industrialización que se avecinan, no obstante, se hacen esfuerzos para procesar todo el tomaste que entre a las fábricas para mantener el grado brix por encima de 4.

Vicente Echemendía Rodríguez, director de Cultivos Varios, Empresa Agropecuaria Orlando González del municipio de Majagua, acotó que se trabajó sobre las deficiencias de la recolección anterior para que la actual tuviera una germinación óptima y contratada de antemano que asegure la entrada a la industria y a los Mercados Agropecuario Estatales.

Fuente: Freshplaza