AGRO20 Colombia: Con baja en precios de verduras, hortalizas y papa comenzó la semana

Con aumento en la oferta y baja en los precios de varios alimentos, como la papa, los plátanos, las verduras y hortalizas y aumento en la oferta de frutas, comenzó la semana en el país.

El buen comportamiento tanto en oferta como en precios se vio favorecido por el desbloqueo de vías que originaron los paros de los caficultores, cacaoteros y camioneros.

 

Al inicio de la semana, según lo destaca el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, del  Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural que opera el DANE, las principales centrales mayoristas del país reportaron un incremento en la oferta de arveja verde en vaina, comportamiento que provocó una reducción generalizada en el precio de la verdura.

 

De acuerdo con el informe, el precio del producto bajó 70% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa; 58% en la Central Mayorista de Armenia, Mercar; 27% en la Central Mayorista de Antioquia y 17% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos.

 

Los comerciantes de Cali adujeron la tendencia a la baja en este mercado a la normalización en el ingreso del producto procedente de Nariño, gracias al desbloqueo en las vías cerradas durante el paro cafetero, el kilo se vendió a $1.225. Por su parte, los descensos en Armenia fueron influenciados por la misma razón, se transó por kilo a $1.583. En Medellín y Bogotá el kilo del producto se comercializó a $1.467 y a $3.700, respectivamente.

 

Comportamiento similar presentó la cotización de la cebolla cabezona blanca que cayó 25% en la Central Mayorista de Antioquia, igual que en la Central Mayorista de Pereira, Mercasa; 18% en el mercadeo de Manizales y 17% en Corabastos. Las reducciones en Medellín obedecieron a la poca comercialización del producto en los puntos de venta, allí el kilo se vendió a $703. En Bogotá la tendencia a la baja fue provocada por la amplia oferta que llegó desde Une y Cáqueza, Cundinamarca, así como de Sogamoso, Duitama y Villa de Leyva, Boyacá, se transó por kilo a $655.

 

La tendencia a la baja también afectó el precio de la habichuela que se vendió por kilo a $1.400 en Cavasa; a $1.778 en Mercar; a $2.292 en el mercado de Manizales y a $1.398 en Corabastos, un 50%, 30%, 28% y 21%, respectivamente, por debajo de su última comercialización.

 

Según los comerciantes de Cali los descensos de precio en este mercado fueron provocados por el incremento en las cosechas procedentes de La Cumbre, Calima y Dagua, Valle del Cauca. Por su parte, el incremento en la carga proveniente de Bogotá e Ibagué, Tolima, fue la razón principal de los descensos en Armenia.

 

Igual ocurrió con la cotización de la zanahoria que cayó 19% en Manizales, 15% en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla y 11% en Corabastos. El buen rendimiento de las zonas de cultivo ubicadas en la Sabana de Bogotá, generó la tendencia a la baja en la capital de Caldas, allí el kilo se vendió a $766. En Barranquilla y Bogotá, el producto se transó por kilo a $806 y a $667, respectivamente.

 

También se observó un descenso en el precio de la cebolla junca que se transó por kilo a $1.017 en Granabastos y a $1.000 en Manizales, un 27% y 17%, respectivamente, por debajo de su última comercialización. La amplia oferta procedente de Aquitania, Boyacá, jalonó el comportamiento en la capital del Atlántico.

 

Por su parte, Cavasa reportó una reducción en las cotizaciones del tomate chonto valluno y el pimentón, productos que se vendieron por kilo a $1.188 y a $1.163, un 31% y 27% menos frente a su última comercialización. El incremento en las cosechas procedentes de La Cumbre, Calima y Dagua, Valle del Cauca, generó el comportamiento en el precio de los productos.

 

En contraste, se presentó un incremento en el precio de la remolacha que subió 42% en Cavasa; 23% en Corabastos y 17% en Mercar. Se vendió por kilo a $825, a $583 y a $613 respectivamente. La finalización del periodo de cosechas de los cultivos ubicados en la Sabana de Bogotá y Boyacá, fue la razón principal de las alzas en Cali. Por su parte, en Bogotá los aumentos obedecieron a la reducción en los trabajos de recolecciones en los municipios de Cota, Cajicá, Madrid, Mosquera y Facatativá, Cundinamarca.

 

Durante la jornada se presentó alta volatilidad en la cotización del chócolo mazorca que subió 40% en Cavasa y 26% en Granabastos, mientras que bajó 16% en el mercado de Cartagena, Bazurto. Los incrementos en Cali fueron influenciados por la poca oferta procedente de Rozo, Valle del Cauca, el kilo se vendió a $500. Por su parte, los descensos en la capital de Bolívar fueron provocados por el  incremento en las recolecciones de los cultivos ubicados en María la Baja, principal productor de este departamento, se transó por kilo a $475.

 

Aumentó oferta de frutas frescas

 

Durante la jornada, las principales centrales mayoristas del país reportaron un aumento en la oferta de las frutas frescas, situación que generó una reducción generalizada en la cotización de los diferentes productos.

 

Según el informe, las variaciones más representativas se registraron en la cotización del lulo que bajó 43% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa y 21% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos. El producto se vendió por kilo a $1.538 y a $2.117, respectivamente.

 

Los comerciantes de Cali atribuyeron el comportamiento en la cotización de la fruta al incremento en las cosechas procedentes de Andalucía, Valle del Cauca. 

 

Cavasa reportó, igualmente, una reducción en el precio del maracuyá que cayó 45% frente a su última comercialización, se vendió por kilo a $1.663. Este comportamiento fue atribuido a que se normalizó el ingreso del producto procedente de Nariño y la importación desde Ecuador.

 

Por su parte, Corabastos, también, presentó una caída en la cotización de la granadilla a raíz de la normalización en el ingreso del producto procedente de Pitalito y Gigante, Huila, el kilo se vendió a $3.011, un 29% menos que el viernes pasado.

 

La tendencia a la baja también afectó el precio de la mora de Castilla que bajó 37% en Cavasa y 14% en la Central Mayorista de Antioquia. El producto se vendió por kilo a $1.667 y a $1.006, respectivamente. El incremento en la carga procedente de Pitalito, Huila, y Cauca, generó los descensos en Cali.

 

Sucedió igual con precio del limón Tahití que se vendió por kilo a $675 en Cavasa y a $667 en la Central Mayorista de Armenia, Mercar, un 33% y 17%, respectivamente, por debajo de su última comercialización. Según los comerciantes de Cali esta tendencia obedeció a que se normalizó el ingreso del producto proveniente de La Unión, Nariño y Cauca.

 

El buen ingreso de producto que se encontraba represado por cuenta del paro cafetero generó una caída en la cotización del banano criollo que se ofreció en la Central Mayorista de Medellín, allí el kilo se vendió a $706, un 15% menos que el viernes pasado.

 

Durante la jornada se observó alta volatilidad en el precio del tomate de árbol que subió 12% en el mercado de Manizales, mientras que cayó 18% en Mercar. La poca oferta de producto de primera calidad procedente de Medellín generó los incrementos en la capital de Caldas, allí se vendió por kilo a $1.250. Por su parte, los descensos en el mercado de Armenia fueron provocados por el incremento en el ingreso proveniente de los cultivos ubicados en el departamento del Quindío, el kilo se transó a $1.200.

 

Igual ocurrió con la cotización de la papaya maradol que se vendió por kilo a $1.196 en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla, un 19% menos frente a su última comercialización. Por el contrario se transó por kilo a $967 en Mercar, un 14% más frente a su última transacción. Las reducciones en la capital del Atlántico fueron influencias por el incremento en la producción de la variedad Valencia, mientras que el incremento en el costo del producto en finca, jalonó las alzas en Armenia.

 

Cayó precio de tubérculos al inicio de semana

 

Al inicio de la semana, las principales centrales mayoristas del país registraron una reducción generalizada en los precios de los tubérculos y plátanos.

 

De acuerdo con el reporte diario del SIPSA, las reducciones más significativas se registraron en la cotización de la papa capira que bajó 64% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa. Igual ocurrió con la variedad de papa parda pastusa que cayó 41% en la Central Mayorista de Armenia, Mercar y la variedad de papa única que descendió 16% en Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla.

 

Los comerciantes de Cali adujeron la tendencia a la baja en el precio del tubérculo a la normalización en el abastecimiento del producto, gracias a la finalización del paro cafetero, el kilo se vendió a $400. Por su parte, las reducciones en Armenia fueron influenciadas por el aumento en la carga procedente de Nariño, se transó por kilo a $493.

 

En Cavasa se presentó, igualmente, una caída en la cotización del plátano hartón verde, debido al incremento en las recolecciones de los cultivos ubicados en Armenia, Quindío, el kilo se vendió a $875, un 15% menos frente a su última comercialización.

 

La tendencia a la baja también afectó el precio de la papa criolla limpia que se vendió por kilo a $1.183 en Mercar y a $1.528 en el mercado de Manizales, un 41% y 21%, respectivamente, por debajo de su última comercialización. El aumento en el volumen de carga procedente del sur del país fue la razón principal del comportamiento en Armenia.

 

El aumento en la oferta que llegó del Eje Cafetero, generó una caída en la cotización del plátano guineo que se comercializó en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, un 18% menos que el viernes pasado, se vendió por kilo a $1.200.

Fuente: Minagricultura.gov.co