AGRO20 Colombia: Buscan el mayor potencial económico del plátano

Para aprovechar al máximo todo su potencial económico, fue creado en Armenia (Colombia) el programa de investigación de biorrefinerías de la agroindustria del plátano.

El concepto agroindustrial busca obtener el mayor provecho de toda la biomasa producida, maximizando la recuperación energética y material, dando como resultado la obtención de nuevos productos como energía, biocombustibles o sustancias de alto valor agregado.

La iniciativa está a cargo del programa de Ingeniería Agroindustrial de la universidad La Gran Colombia, Ugca. “La agroindustria como una alternativa estratégica o actividad productiva que busca incrementar los niveles de seguridad alimentaria, generar desarrollo rural y reivindicar procesos en el campo, está soportada en las cadenas productivas, que ubicándose desde la postproducción integra el agro y la industria para generar valor agregado en los productos de tipo alimentario y no alimentario que ofrece la biodiversidad”, explicaron sus portavoces.

“En este sentido, la facultad de Ingenierías, acorde a las necesidades que se generan en esta actividad, integró la biotecnología, encontrando aplicaciones en la obtención de bio-productos para los sectores agropecuario, ambiental, alimentario e industrial, a partir de residuos agroindustriales, puso en marcha dicha iniciativa, convirtiéndose en un espacio de investigación, desarrollo e innovación donde estudiantes y docentes de esa área de formación profesional han logrado resultados positivos ”.

Fuente: Freshplaza