Pequeño productor en su finca tarraconense de hortalizas frescas, vino y huevos, todo ecológico y que al principio era para autoconsumo y con los que agasajaba a sus invitados y allegados, empezó a comercializar sus alimentos, a pequeña escala, en su tienda ecológica Pan, Vino y Chocolate, ubicada en Torredembarra (Tarragona) y que regenta su mujer, Celia.
Con venta también por internet, en su web aparece una de sus premisas: "Come cosas que sepas qué son, de dónde vienen y qué contienen", porque consideraba importante "conocer con cariño la historia de algo que va a estar dentro de mi cuerpo".
Entró hace diez años en el mundo de la producción de la agricultura ecológica de la mano de su primo Jordi Bigues, quien ha hablado a Efe "del primer primo de los Bigas que ha decidido irse", con un enorme cariño, admiración y respeto.
Bigues, un "artivista" (movimiento que aúna arte y activismo), fue director de la revista Integral y hoy sigue muy implicado con la soberanía alimentaria, el movimiento "slow food" y la agricultura ecológica.
Iniciaron en 2003 su colaboración artística, cuando Bigues instaló un huerto en el patio central de la Fundación Miró en un proceso que rodó Bigas Luna para un documental y que terminó con el cultivo de un pequeño huerto en la finca del cineasta.
fuente efeagro
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